소고기 미역국
대보름에 오곡밥과 나물과 함께 먹기 좋은 간단하고 손쉽게 끓여 먹을수 있는 소고기 미역국을 소개하려 합니다.
4인분 
30분 이내 
아무나 
조리순서
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STEP 1/15마른 미역을 25g 준비합니다.
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STEP 2/15냉동실에 미리 준비 해놓은 소고기(양지)와 육수를
꺼내 놓습니다.
소고기 국거리를 시용 하면 바로 끓여도 됩니다.
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STEP 3/15마른미역에 뜨거운물(커피포트이용)을 부어줍니다.
부어준 다음 저어줍니다.
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STEP 4/15바로 차거운물로 헹구어줍니다,
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STEP 5/15소쿠리에 담아 물기를 빼줍니다.
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STEP 6/15물빼는 동안 가위로 잘라줍니다.
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STEP 7/15젖은 미역의 양은 밥 공기로 2공기 정도 됩니다.
적당한 솥에 넣어줍니다.
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STEP 8/15참기름 1스푼반을 넣어줍니다.
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STEP 9/15액젓은 2스푼을 넣어줍니다.
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STEP 10/15물을 조금만 넣어줍니다.(소주컵으로 1컵)
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STEP 11/15한 5분정도 볶아줍니다.
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STEP 12/15준비해 놓은 육수와 물을 넣어줍니다.(육수500+물500ml)
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STEP 13/15미리 준비 해 놓은 소고기 넣어줍니다.
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STEP 14/15뚜껑을 닫고 30분 정도 끓여줍니다.
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STEP 15/15맛있는 소고기 미역국이 완성 되었습니다.
- 소고기(양지)는 질겨서 오래 끓여야 함으로 미리 삶아서 찢어 놓은 고기(200g)와
육수(500ml)를 냉동실에 넣어 놓습니다.하지만 요즘은 국거리는 바로 끓여도 되기
때문 많이들 사용합니다.저는 액젓을 사용 했습니다만,집간장이나 국간장을 사용해도 됩니다.그런데 액젓 한번 사용해 보세요.깔끔하고 맛있습니다. 마늘은 사용하지 않았습니다.
4.00
리뷰별점
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이재권 ~~리뷰별점아내가 병원에 있어서 생전 처음 레시피대로 끊였는데 맛있게 먹었습니다. 근데 애들은 맛없다고 안먹네요 난 두그릇 먹었는데~~~^^2016.03.26 11:57쉐프의 한마디맛있게 해서 드셨다니 정말 다행이네요 애들은 맛없다고 안먹었다고 하니 어떡해요. 사모님 이병원에 계시다니 빨리 건강찾으시길 바랄께요. 의견주셔서 감사합니다.2016.03.26 21:18
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