무말랭이무침 만들기
무말랭이무침 만들기 도전했는데 성공했슈 무말랭이무침. 전 사실 좋아하는 반찬이 아니에요. 아들녀석이 무말랭이무침 맛있다고 말하기 전까지는 만들어볼 생각조차 해본 적 없고 좋아하기는커녕 사실 싫어하는 반찬이었답니다. 그런데 그놈이 좋아한다니까.. 먹어보게 되고 좋아하게 되고 그래도 만들기 해볼 생각은 못했었는데 잘 건조시킨 무말랭이를 보내주신이 계셔서 보내주신 마음도 감사하고 아들녀석이 좋아하니까 도전해보기로 했어요.
3인분 
60분 이내 
아무나 
조리순서
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STEP 1/7어른 주먹으로 세 주먹 정도 되는 분량의 무말랭이를 준비해주세요.
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STEP 2/7말린 무말랭이는 물에 불려서 사용하는데 물에 불려서 찜기에 한번 쪄서 사용하신다는 분도 계시더라고요. 하지만 저는 찜기에 찌는 과정은 패스하고 뜨거운 물에 20분 정도 불린 뒤 바락바락 주물러가며 씻어서 사용했습니다.
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STEP 3/7불리고 씻는 과정 마친 무말랭이 물기 빼는 중입니다.
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STEP 4/7참치 액젓 1, 다진 마늘 1, 고춧가루 3, 매실액 1, 설탕 1 잘 섞어서 준비합니다.
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STEP 5/7물기 뺀 무말랭이에
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STEP 6/7무말랭이 길이정도로 쪽파를 썰어 넣고 준비한 양념넣고 깨, 참기름 넣고
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STEP 7/7잘 무쳐 주기만 하면 끝!! 고춧잎이나 미나리를 넣고 무치면 더 맛있다는데 첫 도전이라 그냥 쪽파만 넣고 만들어봤어요.
5.00
리뷰별점
포토 후기(3)
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토끼키우기리뷰별점모르고 찬물에 불렸길래 잠시 쪄서 만들어 봤습니다 성공적으로 된것 같아요 좀 싱겁길래 양조간장 쫌 넣었더니 간도 맞고 맛있게~ 되었네요 감사해요♡2022.01.01 11:12 -
꼬꼬부기리뷰별점간단한 레시피 맛도 좋아요.2017.04.01 16:50 -
v우솔어뭉v리뷰별점너무 짜지도 너무 매콤하지도 않고 맛있게 잘된것같아요~~^^감사합니다^^2016.07.09 09:55
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