Name: 뜨끈뜨끈한 한 그릇에 속이 든든해지는 소고기따로국밥
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 양지머리 300g; 무 180g; 얼갈이배추 250g (또는배추); 숙주나물 150g; 대파 1대; 청고추 1개; 홍고추 1개; 참기름 약간; 국간장 3T; 다진 마늘 1/2T; 다진 파 1T; 고춧가루 5T; 소금 약간; 후춧가루 약간

뜨끈뜨끈한 한 그릇에 속이 든든해지는 소고기따로국밥

오늘 이리저리 신경쓰이고 정신없는 하루였어요.

스트레스를 받았더니 얼큰하고 따뜻한 국물이 당기는 날이네요

뜨끈뜨끈한 한 그릇에 속이 든든해지는 소고기 따로 국밥을 만들어 먹었어요.

스트레스와 겨울철엔 국밥만한게 없는 거 같아요~

술 드시는 분들에겐 해장으로도 좋은 소고기따로국밥이지요.

보통 국밥하면 밥이 말아 나오는데

따로국밥은 밥 따로 국 따로 먹는 국밥이라지요~ㅎㅎ

소고기 넣고 만든 소고기따로국밥 한 그릇 하시고 가세요~ 헷~!

4인분

30분 이내

초급

쎄씨

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재료

재료

양념 재료

노하우

무 손질법
무 보관법
숙주 손질법
숙주 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
참기름 조리법
참기름 보관법
국간장 조리법
마늘 손질법
마늘 조리법
마늘 보관법
고춧가루 보관법
소금 조리법

조리순서

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STEP 1/10

*양지머리는 핏물을 제거하고 납작하게 썰어주세요.
*얼갈이배추나 배추는 끓는 물에 데쳐 찬물에 담근 후 송송 썰어 물기를 짜주세요.
*숙주도 끓는 물에 데친 후 찬물에 담그고 물기를 제거해주세요.
*무는 나박 썰기 해주세요.
*대파는 길쭉하게 잘라 반으로 잘라주세요.
*청, 홍고추는 어슷하게 썰어주세요.
STEP 2/10

냄비에 참기름을 두르고
STEP 3/10

소고기를 넣고 볶아주세요.
STEP 4/10

소고기가 어느 정도 갈색빛을 띠면 무를 넣고 볶다가 물을 붓고 끓여주세요.
끓기 시작하면 거품과 불순물을 걷어내주세요.
STEP 5/10

볼에 데친 배추, 숙주, 대파를 넣고 분량의 고춧가루, 국간장, 다진 마늘, 다진 파, 후춧가루를 넣고 골고루 무쳐주세요.
STEP 6/10

끓고 있는 소고기국에
STEP 7/10

양념해 놓은 배추와 숙주를 넣고 한소끔 끓인 후
STEP 8/10

소금으로 간을 하고 청, 홍고추를 넣고 마무리해주세요.
STEP 9/10

국물이 시원한 소고기따로국밥이 완성이에용~ ^^
뚝배기에 담아 뜨끈뜨끈하게 드시면 좋답니다.
STEP 10/10

소고기따로국밥 끓이기 어렵지 않죠?
번거로움을 쏙 뺀 국밥 만들기에요~
큼직한 소고기에 무와 배추, 숙주의 시원함이 국물에 잘 우러나와 시원 담백 얼큰해요~
갓 지어낸 따뜻한 밥과 얼큰 시원한 소고기따로국밥 한 그릇하세요~ ^^*
들어오려던 감기도 도망갈 거 같아요~ ㅎㅎ