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콩 불리지 않아도 되요~/견과류 콩자반
마땅한 밑반찬이 없을때 만들어 두면 든든한 콩자반,,,

대부분 콩을 불리고 만드는데 전 콩 안불리고 바로

만들어 먹는 짭조롬한 콩자반이랍니다

콩 불리지 않고 만들어도 딱딱하지 않고 부드러워 식감이

더 좋은 견과류 넣어 영양까지 담은 콩자반 소개시켜 드릴게요~
4인분 60분 이내 중급
쿡따라

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쿡팁
콩자반 만들때 다시마 한장 같이 넣어 조려주면

감칠맛도 나고 맛있게 조려 진답니다

연근조림, 우엉조림등 조림반찬 만들때 활용해 보시면 좋겠어요~

마지막에 식초 몇방울 넣어 센불에서 조려 주면 윤기도 더해져

맛난 건강 밑반찬 견과류 콩자반을 만들수 있답니다

콩 안불리고 만들면 콩씹는 식감이 더 좋아요~
요리후기8 댓글9
4.50
리뷰별점
포토 후기(4)
  • anderswo
    리뷰별점
    맛있어요ㅜㅜ 불 앞에 서서 지녀보며 힘들게 요리한 보람있는 레시피예요 고맙습니당
    2023.06.30 20:04
    쉐프의 한마디
    맛있게 해 드셨지요 ㅎㅎ 감사합니다:)
    2023.07.04 20:28
  • 지니야~*^^*
    리뷰별점
    맛있고, 영양도 좋은 밑반찬을 뚝딱! 덕분에 감사합니다~^^
    2020.08.27 22:36
    쉐프의 한마디
    맛있게 드셨지요 ㅎㅎ 감사합니다^^* 코로나 조심하시고 좋은하루 되세요 ♥
    2020.08.28 14:45
  • kkangmi
    리뷰별점
    저는 300g 을 했는데 전체적으로 간을 대충 맛을 보면서 했더니 쪼금 아쉽네요.ㅠ 올리고당이 덜 들어가서 그런지 간장이 덜 들어갔나? ㅋ 암튼 콩반찬은 약간 달아야 맛있지만 그래도 견과류 덕분에 고소하고 윤기 좔좔 건강한 밑반찬이 탄생했어요. 다음에는 레시피대로 400g 해서 간을 그대로 해봐야겠어요... 레시피 감사합니다~~^^
    2017.11.06 21:17
    쉐프의 한마디
    와,,비주얼은 넘 맛나 보여요ㅎㅎ 막 집어 먹고 싶은데요ㅎ 사진후기도 남겨 주셔서 감사합니다:-) 좋은 하루 되세요^^
    2017.11.07 16:14
  • 안유숙
    리뷰별점
    오랫만에 콩자반 해봤는데 물에 안불려도 식감도 좋고 맛있네요~ 감사합니다
    2017.09.06 09:37
    쉐프의 한마디
    콩자반 맛있게 드셨어요~ 콩 불리지 않아도 식감이 괜찬지요ㅎㅎ 감사합니다 ^^
    2017.09.06 11:16
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