Name: 간단 밑반찬 견과류멸치볶음
Total time: 15 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 아몬드 1줌; 호두 조금; 해바라기씨 조금; 멸치 1줌; 올리고당 1TS; 설탕 1ts; 간장 1ts; 물 2숟가락; 통깨 조금

10,201

햇살바람

간단 밑반찬 견과류멸치볶음

몸에 좋은 멸치와 견과류가 들어간 고소하고 담백한 견과류멸치볶음...

아이들은 몸에 좋다고 하는 멸치지만 좋아하는 아이들이 많지 않죠

그래도 고소한 견과류들을 넣어주면 멸치볶음도 고소해지고 맛도 좋아서

식탁에 자주오르는 메뉴입니다.

2인분 15분 이내 아무나

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재료Ingredients

[재료]

노하우 영상

조리순서Steps

멸치는 체에 받쳐 멸치가루가 없도록 털어내고
견과류를 준비합니다.

멸치의 비린맛을 없애주고, 견과류의 눅눅함은 없애고 고소함을 더해주기 위해
멸치와 견과류는 미리 달군팬에 가볍게 볶아줍니다

간장,올리고당,설탕,물을 모두 넣어서 바글바글 끓여줍니다

양념에 준비한 멸치와 견과류를 넣고 양념을 골고루 섞어주고 통깨로 마무리 해줍니다

소멸이라 멸치볶음을 하기전 살짝 볶아주면 먹을때 더 바삭하고 고소해서 멸치를 잘 먹지 않는 아이들도 좋아하게 되는데멸치와 결과류를 먹는 맛이 좋답니다.

간단하게 만드는 밑반찬 하나만 있어도 열 반찬 부럽지 않고 몸에도 좋은 칼슘과 견과류를 함께 먹게 되니.. 아이들 밑반찬으로 아주 좋답니다

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레시피 작성자About the writer

햇살바람

http://blog.naver.com/lotusms12

태그Tag

#견과류요리 #멸치볶음 #밑반찬 #호두 #아몬드 #견과류멸치볶음

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남은 멸치양이 조금이어서 다른재료도 반씩 계량해서 하고 청양고추는 3개만 넣었습니다. 달달하면서 끝에 남는 매운맛이 중독성있는 반찬이네요~

마이마이쪙
애기들땜에도 그렇고 저도 멸치볶음 좋아해서 자주 만드는데 이번 레시피가 아주 맛있네요 애기껀 올리고당 넣고 반정도 미리 덜어놓고 그다음 반은 청량고추 넣고 집에있는 밤꿀 넣고 다시 볶았어요 맥주도 땡기는맛ㅋ감사해요

냥*
맛있어요~멸치가 식어도 굳지않고 감사합니다

제롬양
넘 맛있어요 ^^ 짜지않고 맛있는 레시피 찾고있었는데 딱이에요 ~ 좋은레시피 감사합니다

oz79
완전 간단하게 맛있게 잘됐답니다. 맛있게 앞으로도 해먹을께요^^

황가마미
울딸이 좋아하는 멸치~맛나먹겠습니다=^.^=

태민♥태희맘
사진이 흔들 흔들하네요.. 아무튼! 처음으로 견과류로해줬는데 잘 먹더라구용! 전 일부러 견과류를 안뿌시고 그냥해줬어요 딸랑구랑 아들랑구가 아몬드는 맛있는데 호두는 맛없다하네용..; 그래도 다 먹여야죠 ㅎㅎ둘다 쌍따봉을해줬어요 ㅎㅎ 뿌듯합니당! 감사합니다^^
감사해요 애기입맛신랑에맞춰꿀더첨가했어요 생애첫 멸치볶음이에요

qhgjaq****
성공입니다!너무 쉽게 알려주셔서 감사합니다~

투덜스
견과류가 듬뿍 들어가고 잔멸치가 고소해서 영양만점 아이들 반찬으로 딱이네요~정말 잘먹었습니다~^^

ranyl****