냉이무침 만들기
봄 하면 냉이잖아요? 향긋한 냉이무침 만드는거 알려드릴게요. 저희신랑 요 냉이무침 엄청 좋아라 하더라구요.
4인분 
10분 이내 
초급 
조리순서
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STEP 1/10먼저 냉이를 깔끔하게 손질하고
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STEP 2/10물로 깨끗히 3번정도 씻어줍니다.
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STEP 3/10저희는 시어머님이 손질까지 다 해서 주셨네요.
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STEP 4/10이제 냉이를 살짝 데칠건데 굵은소금을 조금 넣어서 데쳐주면 푸른푸른 이쁜색으로 맛깔나게 데쳐진다고 해요. 데치는 시간은 오래말고 2~3분정도가 적당.
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STEP 5/10그동안 양념장을 만들어 볼게요. 고추장 1스푼, 다진마늘 반스푼, 매실액 2스푼, 국간장 반스푼
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STEP 6/10굵은소금을 넣어서 그런가? 더 푸른푸른 이쁜색으로 데쳐진것 같아요.
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STEP 7/10데친냉이를 볼에 넣고 쫌전에 만든 양념장을 넣어줍니다.
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STEP 8/10조물조물 버무려줘용.
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STEP 9/10이게 끝이 아니에요. 황금레시피 비법. 마요네즈 1스푼 넣어줍니다. 마요네즈는 냉이의 윤기와 감칠맛을 담당하고 있어용.
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STEP 10/10접시에 이쁘게 담아주고 깨를 솔솔 뿌려주면 냉이무침만들기 완성이에요. 이제 봄이 다가오니 냉이무침 한입 드셔보세요.
5.00
리뷰별점
포토 후기(1)
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소중한사랑v리뷰별점맛있게먹었답니다~~^^2016.03.20 21:45 -
냥이84리뷰별점맛있게 먹었어요2016.03.09 21:00
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