Name: 바삭한 초코칩 쿠키
Total time: 60 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 버터 50g; 황설탕 50g; 달걀노른자 10g; 박력분 70g; 코코아파우더 3g; 우유 20g; 초코칩 30g; 슬라이스아몬드 10g

바삭한 초코칩 쿠키

이번 쿠키는 최대한 얇게 만들고, 슬라이스 아몬드를 반죽에 섞어 구워내 바삭한 식감을 더했어요. 따뜻한 커피 한잔이랑 먹으면 조합 최고!

6인분 이상

60분 이내

초급

따뚜

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재료

재료

노하우

버터 보관법
황설탕 조리법
달걀 조리법
달걀 보관법
박력분 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/8

버터, 황설탕, 달걀노른자를 한번에 넣고
STEP 2/8

거품기로 휘핑해줍니다. 이번 레시피는 걍 모든걸 대충대충해주셔도 되요 저처럼
STEP 3/8

대충 어느정도 섞였다 싶으시면 체친 박력분, 코코아가루를 넣고 주걱으로 섞어주세요.
STEP 4/8

그렇게 80%정도 섞였다 싶을 때 우유 넣고 마저 반죽해 주세요
STEP 5/8

마지막으로 슬라이스 아몬드,
STEP 6/8

초코칩을 넣고 반죽을 완성해줍니다.
STEP 7/8

30g씩(한 숟갈) 분할해서 둥글린다음 얇게 눌러 사진처럼 모양 잡아 주세요. 이 상태로 190도로 예열된 오븐에서 8~10분 구워냅니다. 쿠키가 얇아 금방 타버릴 수도 있으니 주의해 주세요.
오븐
STEP 8/8

단면만 봐도 바삭바삭한게 느껴지죠? 얇은데다가 슬라이스 아몬드까지 넣어줬더니 바작바작 식감 좋네요. 이거. 렇다고 절대 딱딱한 식감은 아니고 와작와작 어 뭐라그래야되지 얇은 칩 같은 과자에요. 정말 간단하고 맛있는 레시피. 이번 발렌타인데이 선물로는 바삭한 초코칩 쿠키 어떠신가요?