생생정보통 황금 레시피, 떡만두국

생생정보통 황금 레시피, 떡만두국

설날이 이제 며칠 남지 않았습니다. 이왕이면 맛있게 끓여 먹을 수 있는 떡만두국의 황금 레시피입니다.

2인분

30분 이내

초급

저녁노을

[더보기] 내 발밑에 떨어진 행복줍기, 가족을 위한 정성담은 집밥, 초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리를 담고 있습니다.

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만두 조리법
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달걀 조리법
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멸치액젓 조리법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법

조리순서

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STEP 1/13

떡국떡은 물에 담가 둔다.
STEP 2/13

육수를 준비한다.(멸치 육수, 사골 곰국, 닭 육수 등)
STEP 3/13

육수가 끓으면 만두를 먼저 넣어준다.
STEP 4/13

달걀은 식초 한 방울을 넣고 지단을 부쳐
STEP 5/13

대파와 함께 곱게 썰어둔다.
STEP 6/13

물 3컵을 붓고 떡국떡은 따로 삶아낸다. (떡국이 떠오르면 다 익은 것임)
STEP 7/13

만두도 익어 떠오르면
STEP 8/13

썰어둔 대파와
STEP 9/13

후추를 넣어준다.
STEP 10/13

삶아둔 떡국떡을 그릇에 담고
STEP 11/13

만두와 국물을 퍼준다.
STEP 12/13

준비해 둔 고명을 올려준다.
STEP 13/13

곰국용 고기도 몇 점 올려 완성한다. 떡국떡을 함께 넣지 않고 따로 끓여내면 국물이 탁해지지 않는다고 합니다. 어떻습니까? 이번 설날에 먹는 떡국은 더 맛있게 먹을 수 있겠지요? 행복한 명절 되세요

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떡만두국 맛보장 레시피