대파크림스프:대파가 한창 맛있을 때니까~
양파크림스프도 만들었는데 대파크림스프도 만들면 어떨까 싶어서 만들어 보았어요, 대파가 요즘 한창 맛있을 때잖아요, 대파 한묶음 샀을 때 대파 흰부분을 이용해 스프를 만들어 보세요, 대파의 맛과 향이 은은하게 풍기는 것이 아주 기분좋은 크림스프를 즐길 수 있어요
3인분 
15분 이내 
초급 해피엔딩레시피
재료
- 재료
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2큰술
조리순서
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STEP 1/7-대파는 흰부분만 쫑쫑 썰어 버터에 볶는다
*대파(중파) 흰부분이 모자라서 초록부분도 조금 넣어주었다;;
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STEP 2/7-육수와 물을 넣고 재료가 잘 섞이게 저어주며 끓인다
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STEP 3/7-핸드블랜더로 갈아준다
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STEP 4/7-생크림을 넣고 한소끔만 끓인다
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STEP 5/7-불을 끄고 소금+후추를 넣는다
*갈릭솔트가 있으면 그걸 넣어주면 더 맛있다
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STEP 6/7-스프를 체에 거른다
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STEP 7/7-한소끔 휘리릭 끓인 후 그릇에 담아낸다
- 다른 스프를 만들 때에는 시간의 문제도 문제지만
스프 하나로 든든한 한끼 식사가 되길 바라는 마음으로
일부러 건더기가 씹히게 만들기도 했는데
대파스프는 대파가 입안에서 맴돌며 거끌거리므로
꼭 체에 걸러주어야 해요
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