황금레시피 김치찌개
겨울철 기름진 요리를 자주 드시게되어 속이 더부룩하시죠~? 이럴땐 시원한 김치찌개 한그릇이면 속이 풀린답니다~ ㅎㅎ 집에서 자주 먹는 메뉴이기도 하지만 맛있게 만들기가 힘드셨죠! 오늘의요리에서 제안해드리는 돼지고기 김치찌개 황금레시피로 맛있는 김치찌개 드시길 바랄게요~^^
4인분 
30분 이내 
아무나 
재료
계량법 안내
- 재료
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조리순서
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STEP 1/4김치는 먹기좋은 크기로 잘게썰고, 두부는 납작썰고, 대파는 어슷썰고, 양파는 얇게 채썰어주세요.
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STEP 2/4잘 달구어진 냄비에 돼지고기의 비계부분만 넣어 잘 볶다가 기름이 나오면 잘게썬 김치를 넣고 2분정도 볶다가 설탕 1큰술을 넣어 2분정도 더 볶아주세요.
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STEP 3/4김치가 어느정도 익으면 돼지고기, 양파, 두부, 멸치 다시마 육수를 넣고 센불에서 끓이다가 육수가 끓어오르면 중불에서 2-30분정도 더 끓여주세요.
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STEP 4/4마무리로 식초 1큰술과 진간장 1큰술을 넣어 간을 맞추고 대파를 넣어 완성해주세요.
- *부족한 간은 진간장 또는 새우젓으로 맞춰주세요. 덜익은 김치로 요리해 김치찌개의 신맛이 부족하다면 식초로 신맛을 조절해주세요.
***오늘의요리 운영자 인스타그램(@seou_table)***
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