Name: 겨울철 피부관리에 콜라겐 듬뿍 닭발 많이 드세요~!~~
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 닭발 500g; 고추장 1큰술; 고춧가루 3큰술; 간장 1큰술; 다진마늘 2큰술; 생강즙 1큰술; 맛술 2큰술; 물엿 1큰술; 올리고당 1큰술; 매실청 1큰술; 생강 1개; 후추 약간

겨울철 피부관리에 콜라겐 듬뿍 닭발 많이 드세요~!~~

안녕하세요~!~~

날씨가 상당히 춥네요~~

올 들어 가장 추운 것 같네요~!~

1월도 벌써 중순을 지나가고 있네요~!~

뭔가 마음먹었던 일을 실천도 못하고 있는데 벌써 한 달이 지나가고 있네요~@!~

이러게 날씨가 추우면 피부는 더욱 건조하지요~!~

그래서 오늘은 콜라겐 듬뿍 피부에 영양을 주는 닭발 요리 어떠세요~!~~

겨울철이면 피부가 건조하고 각질 때문에 고민 되시지요~!~

전 피부관리에 너무 소홀한 탓인지 아주 악건성이 되었답니다~!~

그래서 혹시나 도움이 될까 하는 마음에 그리고 뭔가 매콤한 것이 당길 때

매운 닭발을 만들어 먹곤 했지요~!~

콜라겐 풍부한 닭발로 매콤하게 무쳐서 바로 먹어도 되지만

숯불에 구워 먹으면 고급 지지만 숯불에 굽기 힘드니까

자이글에 구워 먹었더니 아주 맛있게 먹을 수 있지요~!~

4인분

30분 이내

초급

로즈의 맛수다

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닭발
500g 구매

양념

고추장
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고춧가루
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간장
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다진마늘
2큰술 구매
생강즙
1큰술 구매
맛술
2큰술 구매
물엿
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올리고당
1큰술 구매
매실청
1큰술 구매
생강
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후추
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노하우

고추장 조리법
고춧가루 보관법
간장 조리법
다진마늘 보관법
맛술 조리법
올리고당 조리법
생강 손질법
생강 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/8

재래시장에서 닭발은 깨끗이 손질해서 판매하는 것을 사 왔어요~!~
STEP 2/8

닭발이 잠길 정도의 물을 붓고 생강 1조각을 넣어 후루룩 한번 끓였어요~!~
STEP 3/8

한번 끓인 닭발은 찬물에 깨끗이 헹구어놓았어요~!~
깨끗이 씻어 건진 닭발에 물을 붓고 맛술을 2 큰 술 넣고 끓여 주었어요~!~
끓인 다음 물은 육수로 사용해도 좋을 만큼 깔끔합니다~!~
STEP 4/8

닭발이 끓을 동안 간장과 고추장 고춧가루 모든 재료를 섞어서
양념장을 만들어 놓았어요~!~
STEP 5/8

달발은 깨끗하게 물로 헹구어 놓았어요~!~
STEP 6/8

깨끗이 씻어 건진 닭발에 양념장을 넣어 잘 섞어 무쳐 놓았어요~@!~~
마지막에 후추도 넣어서 무친 다음 손으로 들고 뜯어 먹으면
완전 스트레스 풀릴 만큼 매콤한 맛에 유혹을 뿌리칠 수 없어
자꾸만 손이 간답니다~!~
STEP 7/8

접시에 담아놓은 후 쪽파 썰어서 고명으로 오려 주었어요~!~
매콤한 맛을 좋아해서 전 청양고추가루를 섞어서 양념을 했어요~!~
매콤한 닭발에 소주 한 잔 생각나지 않으신가요 ㅎㅎ
닭발에 소주도 막걸리도 아주 잘 어울리겠지요~!~
오늘 같은 추운 날씨에 요렇게 매콤한 닭발 한 개 뜯으면
추위도 이겨 낼 수 있지 않을까요~!~~
가끔 아주 매운맛을 즐기고 싶을 때가 있지요 ~!~~
무조건 매운맛이 아니라 아주 맛있게 매운맛은 먹고 나면
기분까지 좋아진답니다~!~
STEP 8/8

무친 다음 바로 먹어도 맛있지만 자이글에 구우면서 집어먹다 보면
한없이 먹게 된다지요~!~~
콜라겐 풍부한 닭발로 맛있게 먹으면서 피부에 영양도 준다면 일거양득이겠지요~!~
피부 핑계 대면서 좋아하는 닭발 매콤하게 만들어 먹었답니다~!~~
(카카오스토리 바로가기)
https://story.kakao.com/_8DS2I5