Name: 겨울철 피부관리에 콜라겐 듬뿍 닭발 많이 드세요~!~~
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 닭발 500g; 고추장 1큰술; 고춧가루 3큰술; 간장 1큰술; 다진마늘 2큰술; 생강즙 1큰술; 맛술 2큰술; 물엿 1큰술; 올리고당 1큰술; 매실청 1큰술; 생강 1개; 후추 약간

겨울철 피부관리에 콜라겐 듬뿍 닭발 많이 드세요~!~~

안녕하세요~!~~

날씨가 상당히 춥네요~~

올 들어 가장 추운 것 같네요~!~

1월도 벌써 중순을 지나가고 있네요~!~

뭔가 마음먹었던 일을 실천도 못하고 있는데 벌써 한 달이 지나가고 있네요~@!~

이러게 날씨가 추우면 피부는 더욱 건조하지요~!~

그래서 오늘은 콜라겐 듬뿍 피부에 영양을 주는 닭발 요리 어떠세요~!~~

겨울철이면 피부가 건조하고 각질 때문에 고민 되시지요~!~

전 피부관리에 너무 소홀한 탓인지 아주 악건성이 되었답니다~!~

그래서 혹시나 도움이 될까 하는 마음에 그리고 뭔가 매콤한 것이 당길 때

매운 닭발을 만들어 먹곤 했지요~!~

콜라겐 풍부한 닭발로 매콤하게 무쳐서 바로 먹어도 되지만

숯불에 구워 먹으면 고급 지지만 숯불에 굽기 힘드니까

자이글에 구워 먹었더니 아주 맛있게 먹을 수 있지요~!~

4인분

30분 이내

초급

로즈의 맛수다

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재료

재료

닭발
500g 구매

양념

고추장
1큰술 구매
고춧가루
3큰술 구매
간장
1큰술 구매
다진마늘
2큰술 구매
생강즙
1큰술 구매
맛술
2큰술 구매
물엿
1큰술 구매
올리고당
1큰술 구매
매실청
1큰술 구매
생강
1개 구매
후추
약간 구매

노하우

고추장 조리법
고춧가루 보관법
간장 조리법
맛술 조리법
올리고당 조리법
생강 손질법
생강 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/8

재래시장에서 닭발은 깨끗이 손질해서 판매하는 것을 사 왔어요~!~
STEP 2/8

닭발이 잠길 정도의 물을 붓고 생강 1조각을 넣어 후루룩 한번 끓였어요~!~
STEP 3/8

한번 끓인 닭발은 찬물에 깨끗이 헹구어놓았어요~!~
깨끗이 씻어 건진 닭발에 물을 붓고 맛술을 2 큰 술 넣고 끓여 주었어요~!~
끓인 다음 물은 육수로 사용해도 좋을 만큼 깔끔합니다~!~
STEP 4/8

닭발이 끓을 동안 간장과 고추장 고춧가루 모든 재료를 섞어서
양념장을 만들어 놓았어요~!~
STEP 5/8

달발은 깨끗하게 물로 헹구어 놓았어요~!~
STEP 6/8

깨끗이 씻어 건진 닭발에 양념장을 넣어 잘 섞어 무쳐 놓았어요~@!~~
마지막에 후추도 넣어서 무친 다음 손으로 들고 뜯어 먹으면
완전 스트레스 풀릴 만큼 매콤한 맛에 유혹을 뿌리칠 수 없어
자꾸만 손이 간답니다~!~
STEP 7/8

접시에 담아놓은 후 쪽파 썰어서 고명으로 오려 주었어요~!~
매콤한 맛을 좋아해서 전 청양고추가루를 섞어서 양념을 했어요~!~
매콤한 닭발에 소주 한 잔 생각나지 않으신가요 ㅎㅎ
닭발에 소주도 막걸리도 아주 잘 어울리겠지요~!~
오늘 같은 추운 날씨에 요렇게 매콤한 닭발 한 개 뜯으면
추위도 이겨 낼 수 있지 않을까요~!~~
가끔 아주 매운맛을 즐기고 싶을 때가 있지요 ~!~~
무조건 매운맛이 아니라 아주 맛있게 매운맛은 먹고 나면
기분까지 좋아진답니다~!~
STEP 8/8

무친 다음 바로 먹어도 맛있지만 자이글에 구우면서 집어먹다 보면
한없이 먹게 된다지요~!~~
콜라겐 풍부한 닭발로 맛있게 먹으면서 피부에 영양도 준다면 일거양득이겠지요~!~
피부 핑계 대면서 좋아하는 닭발 매콤하게 만들어 먹었답니다~!~~
(카카오스토리 바로가기)
https://story.kakao.com/_8DS2I5