멸치유부국수 호로록 하실래요?

멸치유부국수 호로록 하실래요?

나 먹고자고 뭘하진 않는데 요즘 잔치국수가 너무 먹고 싶더라구요. 그래서 날 위한 멸치유부국수를 만들었어요.

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STEP 1/8

멸치로 육수를 낼거예요. 그냥 물에 넣으면 비린내가 날 수 있으니 후라이팬에 살짝 볶아서 사용해주세요.
STEP 2/8

볶은멸치, 다시마, 대파를 넣고 끓여서 육수를 내주세요.
STEP 3/8

냉동실에 있던 유부 3개가 남았어요. 끓는 물에 데쳐서 기름기를 빼주세요.
STEP 4/8

육수를 내는 동안 국수를 삶아줍니다.
STEP 5/8

육수낸 물에 국간장, 국수장국, 후추가루를 넣고 간을 맞춰주구요. 계란은 풀어서 넣어줍니다.
STEP 6/8

그릇에 국수를 먼저 담고 육수를 부어줍니다.
STEP 7/8

유부는 짜서 썰어주시고 다시마는 육수 만들때 사용땐 거예요. 파도 송송 썰어주시구요.
STEP 8/8

고추가루를 뿌려주니 한결 나아보이네요.

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