[한그릇요리] 연두부 렌틸콩 카레
유통기한이 임박한 연두부로 카레를 만들었어요. 보들보들 색다른 카레가 된답니다:)
2인분 
30분 이내 
초급 
재료
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/9연두부, 불린 렌틸콩을 준비해주세요. 감자, 양파, 당근은 먹기 좋은 크기로 썰어주세요.
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STEP 2/9웍에 기름을 두르고 양파를 달달달 볶아주세요.
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STEP 3/9양파가 갈색으로 변하면 당근, 감자를 넣고 살짝 더 볶아주세요.
**사진에는 렌틸콩을 이때 넣었지만 좀 나중에 넣을게요!
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STEP 4/9웍에 재료가 잠길 정도로 물을 부어 센 불에 끓여주세요.
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STEP 5/9끓어 오르면 렌틸콩을 넣어 중불로 줄여주세요!
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STEP 6/9감자가 어느 정도 익으면 연두부를 큰 수저로 뚝뚝 떠서 넣어주세요.
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STEP 7/9그리고 고형카레를 넣고 불을 끄고 뚜겅을 덮어 잠시 두세요.
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STEP 8/9한 5분 후 뚜껑을 열면 이렇게 고형카레가 녹아 있어요. 골고루 퍼지도록 휘휘 저어주고 재료들에 카레가 쏙쏙 들어가도록 약불에 조금만 더 끓여주세요.
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STEP 9/9접시에 밥을 담고 카레를 얹으면 끝!
- 집에 고기가 있다면 고기를 넣어 만들어도 좋아요. 냉장고에 남은 자투리 채소(가지, 브로콜리 등등)를 넣어 취향껏 카레를 만드세요. 맛이 살짝 약하다 싶으면 카레가루를 조금 추가해도 좋아요.
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