유부초밥 업그레이드 시키는 레시피!
그냥 기본 유부초밥으로만 만들어먹어도 맛있지만, 조금만 더 신경쓰면 더 맛있는 유부초밥을 만들수 있답니다. 냉장고에 돌아다니는 자투리 재료들을 활용해 유부초밥을 업그레이드 시켜보세요 ^^
2인분 
15분 이내 
아무나 
요리는 쉽고, 식사는 즐거웠으면 해요 :)
재료
- 재료
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15장
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/14재료를 준비해주세요. 다진고기 대신 햄, 맛살 등을 이용하셔도 좋습니다.
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STEP 2/14재료들은 모두 잘게 썰어서 준비해주세요.
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STEP 3/14기름을 두른 팬에 열기가 올라오면 마늘과 파를 볶아 향을 냅니다. 불은 약불 혹은 중불로 둡니다.
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STEP 4/14마늘과 파볶는 향이 나면, 다진고기를 넣습니다. 후추를 조금 갈아넣고, 간장 1t 으로 간을 하고 볶아주세요.
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STEP 5/14고기 색이 변하면, 나머지 야채들을 모두 넣고 볶습니다.
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STEP 6/14밥과 함께 넣을 재료 준비완성입니다.
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STEP 7/14유부는 체에 받쳐서 물기를 제거하고 잠시 둡니다.
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STEP 8/14밥은 2공기를 꾹 눌러 담았을때의 양을 준비합니다.
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STEP 9/14밥에 볶아둔 재료, 유부와 함께 들어있던 재료들을 모두 넣습니다.
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STEP 10/14고루 잘 섞어줍니다. 밥의 간은 취향에 맞게 조절합니다. 저는 간을 하지 않았습니다.
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STEP 11/14유부의 가운데를 펼쳐서 공간을 만듭니다.
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STEP 12/14티스푼과 같은 작은 수저로, 밥을 한 스푼 뜨고 아래서부터 꾹꾹 눌러 담습니다.
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STEP 13/14남는 부분을 밥으로 꾹꾹 다시 한 번 담아줍니다. 이렇게 반복하시면 됩니다!
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STEP 14/14더 맛있는 유부초밥 완성입니다!
- 초밥에 올려진 빨간 재료는 말린 토마토입니다. 밥을 심심하게 간을 하고 간장을 준비해 찍어드셔도 좋습니다. 유부가 남는 것보다는 밥이 남는게 낫기때문에 밥의 양을 살짝 넉넉하게 잡는게 좋을 것 같습니다 ^^
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