Name: 소고기버섯죽
Total time: 60 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 소고기 (갈은것); 표고버섯; 양파; 애호박; 당근; 쌀; 참기름; 소금; 통깨; 김가루

소고기버섯죽

아이들 이유식으로도 좋은 영양만점 소고기버섯죽이예요^^

3인분

60분 이내

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재료

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STEP 1/4

표고버섯, 양파, 애호박, 당근은 다져서 준비해주세요~
STEP 2/4

불린 쌀을 체에 받쳐 물기를 빼주시고
참기름을 두른 냄비에 쌀을 볶다가
쌀이 반투명하게 볶아지면 소고기를 넣고 함께 볶아주세요~
STEP 3/4

소고기의 표면이 갈색으로 변하면
다져놓은 채소들을 모두 넣고 볶아주신 다음
물을 붓고 끓여줍니다~
STEP 4/4

쌀알이 잘 퍼지도록
약한불로 줄여 저어가며 뭉근히 끓여주시다가
소금으로 간을 하시고
김가루와 통깨를 얹어 내시면
소고기버섯죽 완성~~!!!

죽을 끓이실때 참기름에 쌀을 볶아서 끓이시면

쌀이 가지고 있는 풍미가 쌀알 안에 가두어져 훨씬 더 감칠맛이 나고

참기름의 고소함까지 더해진답니다^^

5.00

리뷰별점

포토 후기(3)

badosodo

리뷰별점

맛있어요~

2019.12.20 23:10

쉐프의 한마디

아침식사나 환자식으로도 부담없어 좋지요~~ 정말 감사합니다^^

2020.01.14 15:50
AriellaSeo

리뷰별점

정말 맛있게 잘 먹었습니다

2019.05.25 18:49
qooxsone

리뷰별점

존맛탱

2018.12.27 10:51
Lenamom

리뷰별점

아이가 편식이 심한데 너무나 잘 먹어요..감사합니다.^^

2018.09.13 12:44

쉐프의 한마디

저도 아이 어렸을때 편식이 가장 걱정이라 편식습관을 없애려고 될수있으면 잘게 다져서 볶음밥을 만들거나 죽을 만들어 먹이곤 했답니다ㅎ 아이가 좋아한다니 넘 행복하네요~ 감사해요^^

2018.09.27 16:03