Name: 도토리묵무침 레시피^^ 효능만점인 도토리묵으로 건강한 밥반찬 겸 술안주인 묵무침 만드는 법^^
Total time: 15 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 도토리묵 1팩; 상추 10장; 양파 1개; 당근 1/5개; 청양고추 1개; 간장 1.5스푼; 고춧가루 3스푼; 설탕 1스푼; 다진마늘 1스푼; 참기름 1스푼

도토리묵무침 레시피^^ 효능만점인 도토리묵으로 건강한 밥반찬 겸 술안주인 묵무침 만드는 법^^

도토리묵을 이용해서 간단한 밥반찬 겸 술안주를 만들어봤습니다^^

2인분

15분 이내

아무나

랑이의보물상자

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재료

재료

양념

간장
1.5스푼 구매
고춧가루
3스푼 구매
설탕
1스푼 구매
다진마늘
1스푼 구매
참기름
1스푼 구매

노하우

도토리묵 손질법
도토리묵 조리법
도토리묵 보관법
상추 손질법
상추 보관법
양파 손질법
양파 보관법
당근 손질법
당근 보관법
청양고추 보관법
간장 조리법
고춧가루 보관법
설탕 조리법
참기름 조리법
참기름 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/6

시중에 판매하는 도토리묵을 먹기 좋게 잘라서 준비해줍니다
STEP 2/6

야채도 먹기 좋은 크기로 손질해줍니다
깻잎을 넣어도 되고 좋아하는 야채를 넣어주세요
STEP 3/6

상추를 사용하신다면 넓게 자르는것보다
반을 자르고 먹기 좋게 자르시는게 더 드시기 편리해요
STEP 4/6

믹싱볼에 손질한 야채부터 넣어서 준비해주세요
STEP 5/6

그 위에 양념을 넣어주세요
간장 1 1/2스푼, 고춧가루 3 스푼, 설탕 1스푼, 다진마늘 1스푼, 참기름 1스푼 을 넣어서 버무려주세요
단 설탕은 기호에 따라서 가감해주세요 1스푼을 넣으면 단맛이 강할수 있습니다
STEP 6/6

묵은 야채부터 버무려준 다음에 넣어서 버무려주세요 이유는 따로 하지 않으면 묵이 으스러질수 있어요^^

: 양념에 설탕을 기호에 맞게 넣어주시구요 간장은 저는 양조간장을 사용했는데 진간장이랑 국간장 섞어서 사용하셔도 되요

간장선택의 기준은 단맛을 원하신다면 진간장을 더 많이 넣어주시고 싫으시다면 국간장을 더 넣어서 양념을 하시면 됩니다^^

요리후기7 댓글0

4.71

리뷰별점

포토 후기(2)

리뷰별점

양념이 진짜 맛나요! ~ 토토리묵 안 좋아하지만 양념된 야채를 많이 먹었어요~ 레시피 감사합니당 ^^

2021.12.29 22:39
캠프홍

리뷰별점

단백하고 맛있어요

2021.07.17 21:59
별이소윤

리뷰별점

제가 제일좋아하는 최소한의 양념장으로 간단하게 맛있게 요리하는 방법이었어요

2018.10.08 22:54
내맛송이

리뷰별점

무침양념이 너무 맛있어요 이제 묵은 이 레시피대로 따라 할려구요 감사합니다

2018.05.02 21:47