Logger Script
파래 어묵 무침
이번 파래 무침은 조금 색다르게 만들어 볼텐데요. 무채 대신 어묵을 넣어서 만들었는데, 나름대로 포만감도 있고 맛도 괜찮은 거 같습니다. 같은 요리도 부재료를 조금씩 달리하면 무궁무진한 것이 요리의 세계 아니겠습니까? 그럼 만들어 보겠습니다.
4인분 10분 이내 아무나
재료
양념
노하우
  • 파래 손질법
  • 파래 조리법
  • 파래 보관법
  • 꽃소금 조리법
  • 황설탕 조리법
  • 고운고춧가루 보관법
  • 쪽파 손질법
조리순서
쿡팁
파래는 해조류( 홍조류) 에 속하는 것으로 칼륨, 칼슘, 요오드, 식물성 섬유소 등이 많아서 성인병 및 비만 방지에 효과가 있습니다. 파래는 특히 철분이 많고, 김은 단백질이 많은데요, 칼슘이 많아서 골다공증 예방에도 아주 좋습니다. 좋은 파래는 빛깔이 검고 광택이 나면서 특유의 향기가 있는 것이 좋습니다.
아직 후기가 없습니다.
어묵무침 맛보장 레시피