Name: 오븐으로 만드는 고구마 프리타타
Total time: 60 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 고구마 작은것 1개; 식빵 1장; 양파 1/2개; 베이컨 2~3줄; 달걀 3개; 우유 100ml; 머스터드 1T; 소금 약간; 후추 약간

오븐으로 만드는 고구마 프리타타

아이들 간식이나 브런치 메뉴로 좋은

고구마 프리타타에요.

2인분

60분 이내

초급

곰이언니

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조리순서

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STEP 1/10

고구마를 작은 크기로 깍둑썰기 해주세요.
STEP 2/10

식빵도 고구마와 같은 크기로 깍둑썰기 해주시고요.
STEP 3/10

양파와 베이컨도 적당한 크기로 썰어주세요.
STEP 4/10

저는 베이컨 대신 스팸을 사용했어요.
STEP 5/10

준비해둔 고구마에 물 1T를 붓고 섞어준 후
전자레인지에 2분간 돌려주세요.
전자레인지
STEP 6/10

오일없이 양파와 스팸을 볶아주세요.
양파가 투명해질 때까지 볶으시면 돼요.
STEP 7/10

적당한 크기의 볼에 달걀 3개 우유 반컵 머스터드소스 1T
소금과 후추를 약간씩 넣어 달걀물을 만들어 주세요.
STEP 8/10

달걀물에 잘라둔 식빵을 넣어 적셔주시고
오븐을 180도로 예열해주세요.
☞시간 여유가 되시면 식빵을 넣은 달걀물을
냉장고에서 1시간 이상 숙성시키면 더 부드러운
프리타타가 완성된다고 해요.
오븐
STEP 9/10

오븐 사용이 가능한 팬에 고구마 식빵을 넣은 달걀물
볶아놓은 양파와 스팸을 순서대로 올려주세요.
피자치즈나 파마산 치즈가루를 넣으시면 더 맛있어요^^
STEP 10/10

180도로 예열한 오븐에 20~30분 정도 익혀주세요.
오븐 성능에 따라 익혀지는 시간이 다르니
계란이 익고 윗면이 노릇해질 때까지 구우면 된답니다.