단호박 품은 색다른 돈까스~/단호박 돈까스롤...
돈까스속에 단호박을 넣어 돌돌 말아 만든 돈까스인데 따로 소스를 올리지 않아도 달콤한 단호박이 들어가 자꾸 손이 가는 요리랍니다
4인분 
60분 이내 
중급 
재료
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/7재료를 준비해 주세요~
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STEP 2/7돼지고기는 소금과 후추약간 뿌리고 생강술 3스푼 뿌려 잠시 재워 고기 잡내를 잡아 주세요~
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STEP 3/7단호박은 껍질을 벗겨 굵게 채 썰어 주세요~껍질째 먹어도 상관은 없는데 좀더 부드럽게 먹기 위해 껍질을 제거 했답니다
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STEP 4/7계란은 잘 풀어 놓고 빵가루와 밀가루를 준비해 주세요~
재워둔 돼지고기 안쪽에 밀가루 약간 뿌리고 썰어 둔 단호박을 넣고 돌돌 말아 준 다음 밀가루 계란 빵가루를 입혀 준비해 주세요~
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STEP 5/7팬에 기름을 넣고 중불에서 서서히 돈까스를 익혀 주세요~
그래야 속까지 잘 익는 답니다
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STEP 6/7노릇한 색이 나도록 튀겨내면 되요~
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STEP 7/7튀겨진 단호박 돈까스롤을 먹기 좋게 썰어 주면 완성되요~
- 생강술은 먹다남은 소주에 생강 편으로 썰어 넣어 둬도 되고 생강을 갈아 넣어 줘도 만들어 지는데 일주일 정도면 생강이 우러나와 고기요리에 넣어 주면 잡내를 없애줘 미리 만들어 두면 요리하기 편리 하답니다
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