Name: 뜨끈한 겨울별미 굴우동한그릇
Total time: 30 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 우동사리 1개; 굴 100g; 무 50g; 대파 50g; 부추 50g; 청양고추 2개; 달걀 1개; 물 400ml; 다진마늘 1t; 소금&후추(기호에따라) 약간; 소금&후추(기호에따라) 약간

뜨끈한 겨울별미 굴우동한그릇

이번 포스팅에서는

뜨끈한 우동한그릇을

저녁메뉴 추천 레시피로

소개 해 드릴까합니다.

우리가 평소 자주 즐겨먹는

어묵우동과 같은

심플한 메뉴가 아니라

굴을 푸짐하게 사용하여

보양식 처럼 즐길 수 있는

매력 만점 메뉴라는 점!

1인분

30분 이내

초급

DanielSong

재료

계량법 안내

재료

노하우

굴 손질법
굴 보관법
무 손질법
무 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
부추 손질법
부추 보관법
청양고추 보관법
달걀 조리법
달걀 보관법
다진마늘 보관법
소금 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/13

[ 1인분 필요한재료 ]
우동사리1개,굴100g,무50g,
대파50g,부추50g,청양고추2개,
달걀1개,물400mL,다진마늘1t,
소금&후추 약간(기호에따라)
소요시간 :: 약20분
칼로리 :: 약720kcal
STEP 2/13

우동은 삶지 않고
뜨거운 물에 담가
살짝만 풀어서 사용할게요.
삶아서 사용하시게 되면
뚝배기에 함께 끓일 때
너무 풀어질 수 있어서요.
STEP 3/13

국물의 개운한 맛을 위해
파뿌리는 따로 준비 해 주시고
대파와 부추는
5cm 간격으로 준비 해 주세요.
STEP 4/13

무는 0.3cm 간격으로 슬라이스 후
0.5cm 간격으로 채썰어주세요.
STEP 5/13

칼칼함을 더해 줄
청영고추는 어슷하게 잘라
준비 해 보겠습니다.
STEP 6/13

그리고, 먼저 뚝배기에
물과 파뿌리를 넣고 투명해지도록
5분정도 끓여주신다음
파뿌리를 건져주세요.
STEP 7/13

끓고 있는 육수에
채썬 무를 넣고
4분정도 끓여주세요.
STEP 8/13

무가 살짝 투명 해 졌을 때
굴을 넣고 끌여주세요.
STEP 9/13

대파, 부추를 넣고
소금,후추,마늘로
기호에 맞게 간을 맞춰주세요.
STEP 10/13

따뜻한 물에 담가두었던
우동면과 청양고추를 넣고
한소끔 더 끓여주세요.
STEP 11/13

달걀하나 톡 얹어 주시면?
STEP 12/13

오늘 저녁메뉴 추천,
뜨끈한 우동한그릇 완성!
STEP 13/13

꽤나 먹음직하쥬?