아로니아 버섯 밀쌈
제가 만든 밀쌈은 구절판을 응용해서 만든건데요.
당근이나 햄,맛살,오이등 다양한 야채를 이용해서 만들어 보세요.
눈건강에 도움을 주는 아로니아를 다양한 방법으로 복용하고 싶어 만들어 봤어요.
3인분 
30분 이내 
초급 
재료
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/12갑자기 손님이 오셨을때 엣지있게 내놓을수 있는 밀쌈 ~
어떤 야채든 다 좋아요.
저도 냉장고에 있는 재료로만 만들었어요.
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STEP 2/12느타리버섯은 손으로 찢어서 준비하고 나머지 재료는 채썰어 준비합니다.
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STEP 3/12피망은 식용유를 두르고 소금간해서 볶아요.
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STEP 4/12표고버섯은 참기름을 두르고 소금 후추넣어 볶아줍니다.
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STEP 5/12느타리버섯은 씻어서 물기를 꼭짜서
참기름 후추 넣어 볶아줍니다.
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STEP 6/12계란은 흰자와 노른자를 분리해요.
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STEP 7/12얇게 지단을 부쳐 채썰어 줍니다.
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STEP 8/12소금을 넣고 밀가루 반죽은 묽게 흐를정도로 해요.
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STEP 9/12식용유를 살짝 두르고 얇게 밀쌈을 부쳐줍니다.
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STEP 10/12하얀밀쌈 반죽에 아로니아를 넣어
밀쌈을 부쳐 줍니다.
밀가루반죽에 아로니아분말을 넣어주면
밀가루 냄새를 잡아주어 더 맛있는 밀쌈을 즐길수 있어요.
아로니아는 시력개선 및 혈액을 맑게해주는 효능이 있다고 해요.
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STEP 11/12부친 밀쌈을 접시에 돌려담고 그위에 볶은재료를 돌려담으면
맛있는 밀쌈이 완성 된답니다.
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STEP 12/12밀쌈에 볶은 재료를 넣고 홀그레인 머스터드소스를 찍어 먹어요.
- 느타리버섯은 씻어서 물기를꼭 짜서 볶아야 먹을때 맛있게 먹을 수 있답니다.
소스도 머스터드외에 와사비 간장도 잘 어울린답니다.
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