[홍합탕] 시원한 홍합탕에 소주 한잔 어때요
아 이렇게 추운날
따뜻한 국물에 소주 한잔!
어때요?
홍합탕에 한잔!
그럼 홍합탕을 만들어볼까요?
엄청 쉬워요!
2인분 
30분 이내 
아무나 
재료
- 재료
-
-
630g
-
- 양념
-
-
육수용
조리순서
-
STEP 1/8홍고추와 청양고추는 어슷 썰어주세요.
쑥갓 5줄기는 5cm정도로 썰어주세요.
다진마늘 1ts을 준비하세요.
육수 600cc (다시마 2개+물)를 준비합니다.
육수는 미리 따뜻한 물에 다시마 2장을 넣고 15분정도 우려내어 사용하세요.
-
STEP 2/8홍합을 깨끗이 손질해주세요.
물에 한번 씻고 홍합을 손질해주세요.
홍합수염은 잡아 떼어내주세요.
홍합껍질에 묻은 이물질도
깨끗이 닦아주세요.
홍합 끝부분으로 살살 긁어내시면 잘 떼어집니다.
그리고 깨끗한 물로 헹궈주세요.
-
STEP 3/8냄비에 홍합을 담고 육수를 부어주세요.
-
STEP 4/8쑥갓과 홍고추, 청고추를 넣고 다진마늘 1ts 을 넣고 소금 1ts 을 넣어주세요.
-
STEP 5/8뚜껑덮어 끓여주세요.
금방 끓어요.
-
STEP 6/8파르르 끓어오르면 뚜껑을 열어주세요.
홍합이 입을 벌렸을거예요.
-
STEP 7/8마무리로 후추가루 톡×5
넣고 섞은 뒤 불끄고 드셔요.
완성입니다.
-
STEP 8/8아 따끈하고 시원한 홍합 국물에 소주 한잔~!
홍합살을 새콤 달콤한
초장에 콕 찍어 또 한잔.
그렇게 취해갑니다.
오늘 홍합탕에 한잔 어떠신가요?^^
5.00
리뷰별점
-
꼬꼬야리뷰별점칼칼하게해서 션하게 잘먹었어요~~^^2017.06.07 16:15쉐프의 한마디넵!!! 요즘 추워져서 홍합탕이 많이 생각나네요!!*^^*2017.06.07 16:15
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,