2인분
30분 이내
아무나
조리순서
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STEP 1/10위 재료들로 양념장먼저 만들어서 준비해주세요~!
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STEP 2/10식용유에 파를넣어 파기름을 먼저 내주세요! 파는 더 많이 다져서 넣으시면 좋은데 저는 그냥 대충 사용했답니다.
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STEP 3/10고춧가루2T , 다진마늘1t , 생강(생략가능) 물 1~2 스푼이나 간장 1~2스푼넣어서 비비면 잘 비벼져요. (이때 간장을 사용하시면 이따가 간하실때 간장을 제외하시면 됩니다! ) 볶던파에 양념장 넣고 고추기름을 내주세요~!
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STEP 4/10고춧가루라 타기전에 물넣어주세요! 물은 소량으로 충분해요 ^^ (종이컵1컵~1컵반정도 ) 이때 물은 멸치육수나 야채육수등 사용해주세면 좋은데 귀찮으시면 그냥 맹물 사용하시고 멸치다시다 1t~2t사용 하시면 좋아요.
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STEP 5/10순두부찌개 보글보글 끓으면 야채 넣어주세요! 전 양파, 애호박, 청양고추 넣었습니다.
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STEP 6/10보글 보글 끓으면 소금 0.5t , 간장 2~3T을 넣어주세요.
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STEP 7/10저는 팽이버섯을 나중에 넣었지만 야채넣으실때 같이넣으셔도 됩니다.
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STEP 8/10순두부도 잘 넣어서 풀어주세요.
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STEP 9/10순두부가 보글 보글 끓으면 이제 계란도 하나 넣어주세요.
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STEP 10/10완숙이나 반숙은 기호에따라 조절해주시면 되고 바지락이나 고기 다른걸 넣으실 분들은 순두부넣기전에 넣고 팔팔 끓이시면 됩니다.
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