Name: 백종원 꽃게탕 끓이기
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 꽃게 3마리; 양파 1개; 파; 고추; 무; 쑥갓; 된장 1큰술; 고추장 1/2큰술; 고춧가루 2큰술; 다진마늘 1큰술

백종원 꽃게탕 끓이기

백종원 꽃게탕

4인분

30분 이내

초급

임루시

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재료

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재료

양념

된장
1큰술 구매
고추장
1/2큰술 구매
고춧가루
2큰술 구매
다진마늘
1큰술 구매

노하우

꽃게 손질법
꽃게 조리법
양파 손질법
양파 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
고추 조리법
고추 보관법
무 손질법
무 보관법
쑥갓 손질법
쑥갓 보관법
된장 조리법
고추장 조리법
고춧가루 보관법
다진마늘 보관법

조리순서

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STEP 1/8

육수 내기
무로 주로 내지만 집에 있는 각종 재료들을 넣고 푹 끓여주세요
STEP 2/8

꽃게 비린내 안 나게 솔로 깨끗이 씻어주세요
STEP 3/8

아가미떼고, 모래주머니 떼고, 불필요한 것들 제거해주세요
STEP 4/8

채소들을 손질해주세요
STEP 5/8

무가 말랑말랑 할때 된장풀고 게를 넣어주세요
STEP 6/8

양념들과 양파, 파를 넣어주세요
STEP 7/8

집에 해산물이 있어서 몇 개 넣어주고 고추랑 쑥갓 넣어주세요
STEP 8/8

보글보글 끓여서 맛나게 드시면 되세요

: 게는 손질만 잘하면 비린내가 나지 않아요

요리후기6 댓글2

5.00

리뷰별점

포토 후기(2)

후루루찹찹먹방

리뷰별점

짱 맛나요

2021.11.11 17:23
쌕쒸쭈

리뷰별점

너무 맛있네요

2017.09.14 12:44
송추아줌마

리뷰별점

넘 맛나게 끊였어요~~다들 한공기씩 드셨답니다^^레시피 감사합니다!!!^^

2017.09.12 19:18
에이쁠

리뷰별점

맛있게 먹었습니다 감사합니다! 저는 꽃게와 새우를 넣고 끓였구 재료는 동일했습니다. 처음에 양파껍질채, 대파, 무, 다시마 넣고 육수를 충분히 우려내고 추후에 좀 부족한 맛은 새우젓을 좀 넣었어요. 지금은 끓이고 섞어서 저 비주얼은 아니지만 ㅋㅋ 만족스러운 탕이었답니다.

2017.06.07 14:30