회식하고오는 남편에게, 백종원 / 백주부 북엇국 레시피 ♪
요즘 연말이다 보니깐 회식을 하고 오는 남편분들, 아버님들 많으시죠?
우리남편은 아직 많지는 않지만 점차점차 늘어날것이라고 하더라구요.
그런데 생각해보니 술마신 날 .. 맨날 술만 마신다고 할뿐 제대로 된 북엇국을 끓여준적이 없는거 같은
그래서 이번에 아주아주 간단하게
백종원, 백주부의 레시피로 북엇국을 끓여 보았어요!
역시 백주부 짜앙!
3인분 
30분 이내 
아무나 
재료
계량법 안내
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/10준비한 북엇채는 잘게 잘라 물에 잠깐 담궈주세요.
약 2-3분간 담군 다음 조물조물 하여 헹구고, 물기를 쫘악 짜줍니다.
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STEP 2/10이렇게 물기를 제거해 주세요.
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STEP 3/10냄비에 참기름 2T를 두른후 북엇채를 넣고 참기름이 북엇채에 골고루 흡수될수 있도록 섞어주세요.
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STEP 4/10어느정도 섞인 다음에 사골국물을 넣고
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STEP 5/10다진마늘 1T
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STEP 6/10국간장 1T,
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STEP 7/10새우젓 0.5T를 넣고 팔팔 끓이기 시작 합니다
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STEP 8/10국물이 끓기 시작 하면 달걀 2개를 풀어 알끈을 제거 하여 넣어주세요.
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STEP 9/10계란을 잘 섞은 다음 송송 썬 파를 (파를 미리 송송 썰어준비!) 넣고
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STEP 10/10후추로 마무리 하면 끝!
- 사골로 끓이니 더욱 든든
사골이 없다면 쌀든물로, 그냥 맹물로도 가능해요
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