Name: 가지볶음 반찬과 가지효능 가지고르기
Total time: 10 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 가지 2개; 양파 1개; 청양고추 1개; 국간장 3숟가락; 참기름 1숟가락; 식용유 약간

가지볶음 반찬과 가지효능 가지고르기

[ 가지효능 ]

가지는 항암성분인 안토시아닌과 항산화성분인 폴리페놀이 다량 함유된 채소로

혈관을 강하게하고 열을 낮춰줘서 잇몸이나 구강염증에 좋고 고혈압과 동맥경화 예방에 좋아요.

식이섬유도 엄청 많이 들어있답니다.

[ 가지고르기와 보관법]

표면이 매끄럽고 반듯하며 자주색이 짙고 광택이 나며 꼭지가 싱싱하고

가시돌기가 아플정도로 뾰족한 가지를 골라야합니다.

보관법은 7~10도의 실온에 보관하는게 좋은데 냉장보관할때는 비닐속에 넣어서 보관해주세요.

4인분

10분 이내

아무나

전라도언니루비씨

[더보기] 안녕하세요.40대의 평범하고 칼질 잘 못하지만 요리를 겁나게 좋아하는 전라도광주 태생의 아줌마입니다. 징허니 반갑습니다. 맛난요리 쉬운요리로 찾아뵙겠어라 ^^

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4.00

리뷰별점

신진명

리뷰별점

간다한데 맛있네요^^

2016.04.26 07:33
최종수

리뷰별점

마지막 참기름화룡정점입니다

2016.02.10 23:19

쉐프의 한마디

감사합니다.. 제 레시피에 관심을 가져주셔서.. 새해복많이 받으세요

2016.02.11 09:59