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가지볶음 반찬과 가지효능 가지고르기
[ 가지효능 ]

가지는 항암성분인 안토시아닌과 항산화성분인 폴리페놀이 다량 함유된 채소로

혈관을 강하게하고 열을 낮춰줘서 잇몸이나 구강염증에 좋고 고혈압과 동맥경화 예방에 좋아요.

식이섬유도 엄청 많이 들어있답니다.

[ 가지고르기와 보관법]

표면이 매끄럽고 반듯하며 자주색이 짙고 광택이 나며 꼭지가 싱싱하고

가시돌기가 아플정도로 뾰족한 가지를 골라야합니다.

보관법은 7~10도의 실온에 보관하는게 좋은데 냉장보관할때는 비닐속에 넣어서 보관해주세요.

4인분 10분 이내 아무나
전라도언니루비씨

안녕하세요.40대의 평범하고 칼질 잘 못하지만 요리를 겁나게 좋아하는 전라도광주 태생의 아줌마입니다. 징허니 반갑습니다. 맛난요리 쉬운요리로 찾아뵙겠어라 ^^

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쿡팁
참기름을 넣을땐 열을가해 볶아버리면 고소한 향이 달아나고 쓴맛이 강해지니 불을 끄고 넣읍시다.
요리후기2 댓글5
4.00
리뷰별점
  • 신진명
    리뷰별점
    간다한데 맛있네요^^
    2016.04.26 07:33
  • 최종수
    리뷰별점
    마지막 참기름화룡정점입니다
    2016.02.10 23:19
    쉐프의 한마디
    감사합니다.. 제 레시피에 관심을 가져주셔서.. 새해복많이 받으세요
    2016.02.11 09:59
#가지볶음#가지요리#초간단#밥반찬#가지효능#가지고르기
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