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전라도언니루비씨

파김치맛있게담그기 초간단레시피 15분이면OK

오늘은 겁나게 쉽고 후다닥 담글수있는 파김치 레시피를 들고왔응께

한번 맛나게 따라해봅시다욧!!

손질된 쪽파만 있으면 조리시간은 겨우 15분~~

재료 많이 안들어갑니다.

6인분 이상 15분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우 영상
동영상Video
조리순서Steps
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쪽파는 손질해서 깨끗이 씻어 놓습니다.
루비씨는 쪽파 반단을 했는데
사실 한단샀었는디 게을러서 방치해뒀더만 반이 시들어서 ㅋㅋㅋ
결국 반단만 건짐요 ^^;;
씻어놓은 쪽파는 물기를 가볍게 빼놓으시고용 ^^
얼마안되보이지만 4인식구 며칠 드십니다 ~~
밀가루, 멸치액젓, 생강가루, 고춧가루...
그리고 설탕 조금이면 재료 끝!!!
징허니 간단하쥬?
먼저 밀가루풀부터 쑬껀데 냄비에 물을 머그컵 1컵 부어주세용~
(찹쌀풀로 하셔도되고 찬밥 한덩이 갈아넣어도 됩니다요)
여기에 밀가루 2아빠 숟가락을 넣고 잘 섞은뒤
약한불에서 밑이 눌지않게 계속 저어주면서 끓여주세요잉~
스프쳐럼 걸죽해지면 완성~~
이해를 돕기위해 동영상으로 준비~
나쫌 많이 친절한듯 ㅋㅋ
이제 밀가루풀을 식혀줍니다.
식힌 밀가루풀을 그릇에 5아빠숟가락 떠넣고
그안에 멸치액젓, 설탕, 생강가루, 고춧가루를
사진의 분량만큼 넣어줍시닷 ~
설탕대신 매실액 2~3 아빠숟가락 넣어도 되고용.
잘 섞어서 고춧가루가 불려지게 잠시 방치해 줍니다요잉^^
씻어서 물기를 빼놓은 파위에 양념 몽땅 때려넣으세융.
양념이 잘 섞이도록 살살 버무려줍니다.
세게 버무리심 풋내난께 ~~
사알~사알~~
오메!!
파김치 다 담궈붓네~~
겁나 쉽쥬??
맛깔나것쥬??
작은 김치통으로 한개 나오구만요.
요렇게 김치통에 넣고 하루정도 상온에서 놔두셨다가
냉장고에 넣어주심되융.
더 익혀서 넣으셔도 되고용~~
중간에 한번 뒤집어주심 간이 더 골고루 배입니당.
맛깔나보이쥬??
아직 숨은 안죽었지만 루비씨는 요렇게 팔팔하게 살아있는 파김치 좋아해융.
딱 요상태 파김치는
고기싸서 드실때 파무침대신 넣어 드심 알싸하니 맛나융.
파 머리쪽을 미리 멸치액젓에 절이시는 분들 계시는데
루비씨쳐럼 작은 머리를 (?) 가지고있는 파님을 만나시믄
걍 안절이고 바로 버무리셔부러용~~
생으로도 맛나고 익어도 맛난 파김치!!
깍두기보다도 담그기 쉽지라??
밀가루풀은 찬물에 개워서 약한불에 저어가며 만들어주세요.
레시피 작성자About the writer

전라도언니루비씨

안녕하세요.40대의 평범하고 칼질 잘 못하지만 요리를 겁나게 좋아하는 전라도광주 태생의 아줌마입니다. 징허니 반갑습니다. 맛난요리 쉬운요리로 찾아뵙겠어라 ^^

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