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백종원표 파기름 오징어볶음
백종원표 파기름 오징어 볶음을 만들어 보겠습니다. 파기름으로 풍미를 업시켜 더욱 맛있는 오징어 볶음이 된답니다.
2인분 30분 이내 초급
재료
파기름
양념
노하우
  • 오징어 손질법
  • 오징어 조리법
  • 오징어 보관법
  • 대파 손질법
  • 대파 조리법
  • 대파 보관법
  • 식용유 조리법
  • 설탕 조리법
  • 다진마늘 보관법
  • 고추장 조리법
  • 간장 조리법
  • 고춧가루 보관법
  • 양파 손질법
  • 양파 보관법
  • 양배추 손질법
  • 양배추 조리법
  • 양배추 보관법
  • 당근 손질법
  • 당근 보관법
  • 참기름 조리법
  • 참기름 보관법
조리순서
쿡팁
오징어는 동의보감에서 ‘기를 보하고 의지를 강하게 한다’라고 씌여져 있어서 보양식으로 훌륭한 식재료입니다. 쇠고기의 16배, 우유의 47배나 많은 타우린을 함유하고 있을 뿐 아니라 블랙 푸드의 대명사인 오징어 먹물은 항종양 활성이 강한 일렉신 등의 뮤코다당류가 들어 있어 항암효과에 뛰어나답니다. 그 외에 방부작용이나 위액분위를 촉진해주는 역할을 하기도 합니다.
4.50
리뷰별점
포토 후기(3)
  • 여행의설레임
    리뷰별점
    맛있게 잘먹었어요^^전 마지막에 올리고당도 쫌 넣어서 달짝지근하게 비벼먹었네요~~
    2016.01.28 21:05
    쉐프의 한마디
    잘 하셨네요^^
    2017.04.28 13:45
  • 포로리4554
    리뷰별점
    맛있어요~^^ 감사합니당
    2016.01.20 20:37
  • soulcat
    리뷰별점
    따라해봤어요
    2015.12.26 14:04
  • 보름
    리뷰별점
    있는 재료로 조리법대로 해보았더니 맛납니다.고맙습니다
    2015.12.14 11:58
오징어볶음 맛보장 레시피