데리야끼 소스로 만드는 달콤달콤 데리야끼 보쌈
티비를 보니 김장철이 다가와서 그런지 각종 쿡방&먹방에서 국밥과 수육, 보쌈이 많이 나오던데요. 입맛 다시는 가족들을 위해 <기꼬만 데리야끼 소스>로 김치가 없어도 맛있는 데리야끼 보쌈을 만들기로 했어요.
3인분 
90분 이내 
초급 
재료
계량법 안내
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/11고기는 살짝 씻어서
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STEP 2/11된장, 맛술, 다진마늘을 버무려 1시간 이상 재워두세요.
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STEP 3/11잡내를 제거하기 위해 찬물에 황기셋트를 넣고
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STEP 4/11재워둔 고기를 푹 잠기도록 물을 부어 40분간 풀 삶아주세요.
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STEP 5/11고기가 다 삶아지면 조림장을 만들어주는데요. 기꼬만 데리야끼 소스 1/4컵에 고기 삶은 육수 1/2컵, 올리고당 1/4컵 설탕 1T, 다진마늘 1T, 후추 약간, 맛술 1T를 넣어주세요.
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STEP 6/11삶아진 고기는 프라이팬에 넣고
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STEP 7/11앞 뒤로 뒤집어가면서 노릇하게 한번 구워낸 다음
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STEP 8/11만들어둔 조림장을 넣고 이리저리 고기를 뒤집어가며 조림장이 잘 스며들도록 조려줍니다.
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STEP 9/11고기를 이리저리 뒤적거릴 때 프라이팬 바닥이 보이기 시작하면
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STEP 10/11불을 끄고 남은 열로만 고기를 익혀주세요.
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STEP 11/11윤기가 좌르르르~검은 빛깔이 너무너무 맛스러우면서 달콤하고 부들부들해 아이들도 먹기 좋은 데리야끼 보쌈 완성!!
5.00
리뷰별점
포토 후기(1)
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축복의가정리뷰별점넘 맛있었어요.감사해요!2019.04.06 15:58 -
주니짱~^^리뷰별점맛있게 잘 먹었어요^^2016.03.05 19:34
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