우엉조림
아가 이유식에 우엉을 쓰고 재료가 남아서 집밥 백선생에 나왔던 우엉조림이 생각나서 만들어 봤어요~
4인분 
60분 이내 
중급 
재료
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/6우엉을 깨끗히 씻어 적당히 자르고 채썰어 갈변 방지를 위해 식초물에 담궈주세요~
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STEP 2/6만능간장, 설탕, 물을 넣어 바글바글 끓을때 식초물에 담근 채썬 우엉을 물에 한번 헹궈 넣어주세요~
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STEP 3/6바글바글 끓을때 생강가루를 차티스푼으로 1/2 넣어주세요~
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STEP 4/6청양고추를 어슷하게 썰어 넣어 끓여주세요~
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STEP 5/6국물이 자작하게 졸아들면 참기름 한스푼 정도 넣어 주세요~
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STEP 6/6참깨 한스푼 솔솔 뿌려 마무리~
- 조리시간을 빠르게 단축하고 양념이 잘 베이게 하려면 우엉을 얇게 채썰어 주세요~
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