Name: 영양만점 브로콜리 크림 스파게티 레시피 ^^
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 다진고기 100g; 양파 2개 (소); 생크림 1종이컵; 우유 2종이컵; 브로콜리 1종이컵; 파프리카 조금 (혹은 토마토); 마늘 2쪽; 페스토 조금 (생략가능); 파마산 치즈가루 조금; 버터 조금 (생략가능); 소금 1.5T; 후추 1t

영양만점 브로콜리 크림 스파게티 레시피 ^^

브로콜리가 많이 있어서 크림소스로 만들어 파스타 해먹었어요. 특별한 저만의 레시피로 간단하지만 맛있는 크림스파게티 맛보세요 ^ ^

2인분

30분 이내

초급

요리가좋아in독일

[더보기] 요리는 쉽고, 식사는 즐거웠으면 해요 :)

재료

계량법 안내

재료

다진고기
100g 구매
양파
2개 구매

소
생크림
1종이컵 구매
우유
2종이컵 구매
브로콜리
1종이컵 구매
파프리카
조금 구매

혹은 토마토
마늘
2쪽 구매
페스토
조금 구매

생략가능
파마산치즈가루
조금 구매
버터
조금 구매

생략가능

양념

소금
1.5T 구매
후추
1t 구매

노하우

양파 손질법
양파 보관법
생크림 조리법
브로콜리 손질법
브로콜리 보관법
파프리카 손질법
파프리카 보관법
마늘 손질법
마늘 조리법
마늘 보관법
버터 보관법
소금 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/14

재료를 준비합니다. 느끼할 수 있는 베이컨 대신 다진고기를 준비했습니다.
STEP 2/14

얼려놓았던 고기는 잠시 해동시키고, 재료는 작게 썰어줍니다. 마늘은 편마늘, 브로콜리는 데쳐놓은 브로콜리를 사용했습니다.
STEP 3/14

넉넉한 사이즈의 냄비를 준비하고, 물을 절반 채운 뒤 소금 한 스푼을 넣고 끓입니다.
STEP 4/14

소스를 준비할 팬 혹은 냄비에 버터 반 스푼을 넣고 녹입니다. 버터가 없으면 일반 식용유를 사용합니다.
STEP 5/14

버터가 녹으면 편마늘을 넣고 향을 내며 볶습니다.
STEP 6/14

다진 고기도 넣고 색이 변할 때까지 볶습니다.
STEP 7/14

준비한 양파도 모두 넣은 뒤, 소금과 후추 간을 약간 하고 볶습니다. 와인을 조금 넣고 알코올을 날리면서 볶아도 좋습니다.
STEP 8/14

양파가 투명해질 즈음, 우유2컵과 생크림 1컵을 넣습니다. (농도는 본인 취향에 맞게 조절합니다.) 통후추도 갈아서 넣습니다.
STEP 9/14

집에 있는 페스토를 1t 넣었습니다. 크림소스와 잘어울리는 페스토인데, 없으면 생략합니다.
STEP 10/14

끓는 물에 스파게티면을 넣습니다. 이 정도면 여성 2인분에 알맞은 양입니다.
STEP 11/14

소스에 파프리카와 브로콜리를 넣습니다.
STEP 12/14

파마산 가루를 넣습니다.
STEP 13/14

마지막으로 소금, 후추로 취향껏 마지막 간을 합니다.
STEP 14/14

면 삶기 시작하고 7분 후부터 면 익은 상태를 확인하시고, 알맞게 익으면 체에 받쳐 물기를 제거한 후, 올리브 오일을 둘러 불지 않도록 잘 섞습니다.