어리굴젓 담그는법

어리굴젓 담그는법

제철굴을 이용하여 맛난 어리굴젓 만드세요~^^간단하게 만들면,,파는 어리굴젓은 비교도 안된답니다~^^

2인분

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초급

요리하는최여사

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STEP 1/10

굴은 소금으로 바락바락닦아서 두세번 깨끗하게 헹구어주기
STEP 2/10

소금 두큰술로 굴을 재워두기
STEP 3/10

다진마늘,다진생강준비
STEP 4/10

대파는 송송다져주기
STEP 5/10

멸치액젓 한스푼~굴양에 따라 가감
STEP 6/10

매실액도 두스푼(전 마늘이 얼어서 거기에;;;)
STEP 7/10

설탕도 한스푼
STEP 8/10

굴에 고추가루넣고 버무리기(빨간젓갈이기에 고추가루는 많이넣으셔야;;전 굴900g에 고추가루 열스푼 넘게들어갓지요^^)
STEP 9/10

준비한 다진마늘, 생강,설탕,멸치액젓,매실액 섞어놓은것도 넣고 버무리기(간보고 소금가감,,젓갈이기에 넘 싱거우면 안되요^)
STEP 10/10

마지막에 대파송송섞기

: 무나 배를 넣어주어도 좋지만,,,물이생겨 걸죽해져요;;;;삭히지않고 금방먹을거는 넣으셔도^^

요리후기1 댓글4

5.00

리뷰별점

늘곁에love

리뷰별점

레시파대로 굴젓 맛있게 잘담았어요~

2020.03.01 12:16

어리굴젓 맛보장 레시피