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가시장미

부드러운 크림소스에 반하는 까르보나라 떡볶이​

오늘은 촉촉하게 내리는 늦가을 비와 함께 영천시 청통면에 위치한 은해사에 다녀왔어요.

이쁘게 물든 단풍들이 내리는 비와 함께 어찌나 운치가 있던지......

돌아오는 길엔 언니의 단골 순대집에 들러 얼~큰하게 순대국밥도 든든하게 먹었어요.

역시, 주말엔 남(?)이 차려주는 밥상이 제일!!!

정말 든든하게 먹고 집으로 돌아왔건만, 이내 출출하다며 냉장고를 뒤지던 작은녀석이,

"엄마, 생크림이 오늘까진데요?"

하길래 할수없이 다시 앞치마를 두르고, 부드러운 크림소스(까르보나라) 떡볶이를 만들어줬어요. ^ ^;;
3인분 60분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우 영상
조리순서Steps
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베이컨과 양파는 기호에 맞게 썰어주세요. 저는 아침에 샐러드에 넣어 먹을려고 브로콜리를 데쳐둔게 있어서 그걸 사용했어요. 생 브로콜리라면 끓는 물에 소금을 약간 넣고 데쳐주세요.
청양고추는 잘게 다져주세요.
생크림, 우유, 계란노른자를 섞어주세요.
달구어진 팬에 다진마늘을 넣고 볶아준뒤,
양파와 베이컨을 넣고 볶아주세요.
떡볶이떡과 생크림+우유+계란노른자 섞은것을 넣고 끓여주세요.
떡이 말랑말랑해지며 익으면 데친 브로콜리, 청양고추를 넣고 섞어준뒤, 소금과 후춧가루로 간을 맞춰주세요.
---> 저희집은 한번씩 강황가루를 솔솔 뿌려서 먹기도해요.

---> 아이들이 어리다면 청양고추는 빼주셔도 되요.

---> 피자치즈를 뿌려드시면 더 맛있어요.
레시피 작성자About the writer

가시장미

요리를 말하는 여자! 이연화에요.

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