동죽 조개탕 , 물총탕 끓이기 :)

동죽 조개탕 , 물총탕 끓이기 :)

별다른 재료 없이 동죽만으로 맛을 내도 누구나 쉽게 추운 저녁 뜨끈하게 녹여 주는

별미 , 동죽조개탕을 만들어 수 있다.

2인분

30분 이내

아무나

달콤한꿀호떡

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STEP 1/8

동죽은 소금물에 담가 어두운곳에서 30분가량 해감한다.
STEP 2/8

마늘은 다지고 청양고추는 어슷썰고
파는 잘게 썰어 준비한다.
STEP 3/8

해감한 동죽은 흐르는물에 깨끗히 씻어 준다.
STEP 4/8

냄비에 동죽을 가득 담고 물을 넣어준다.
국물은 동죽 양 에 비해 적다 생각될 정도만 넣어주는게
좋다.
STEP 5/8

다진마늘을 넣어주고
STEP 6/8

뚜껑을 덮어 끓인다.
STEP 7/8

국물이 팔팔 끓고 동죽이 입을 벌리면 썰어둔 대파와
청양고추를 넣고 멸치액젓(또는 까나리액젓)을
한스푼 넣어준다.
STEP 8/8

동죽이 모두 입을 벌릴때까지만 끓여주면 완성
마지막에 간을 보고 부족하면 소금으로 간을 한다.

요리후기1 댓글5

5.00

리뷰별점

영바비

리뷰별점

크리스마스때 2차로 홈파티로 간단한안주로 만들었어요ㅠㅠ 초간단 정말맛잇어요 스크랩해두고 자주해먹을게용^^

2019.12.25 19:49

#동죽 #조개 #물총탕 #조개탕 #동죽조개탕 #동죽탕

조개탕 맛보장 레시피