동죽 조개탕 , 물총탕 끓이기 :)
별다른 재료 없이 동죽만으로 맛을 내도 누구나 쉽게 추운 저녁 뜨끈하게 녹여 주는
별미 , 동죽조개탕을 만들어 수 있다.
2인분 
30분 이내 
아무나 
조리순서
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STEP 1/8동죽은 소금물에 담가 어두운곳에서 30분가량 해감한다.
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STEP 2/8마늘은 다지고 청양고추는 어슷썰고
파는 잘게 썰어 준비한다.
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STEP 3/8해감한 동죽은 흐르는물에 깨끗히 씻어 준다.
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STEP 4/8냄비에 동죽을 가득 담고 물을 넣어준다.
국물은 동죽 양 에 비해 적다 생각될 정도만 넣어주는게
좋다.
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STEP 5/8다진마늘을 넣어주고
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STEP 6/8뚜껑을 덮어 끓인다.
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STEP 7/8국물이 팔팔 끓고 동죽이 입을 벌리면 썰어둔 대파와
청양고추를 넣고 멸치액젓(또는 까나리액젓)을
한스푼 넣어준다.
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STEP 8/8동죽이 모두 입을 벌릴때까지만 끓여주면 완성
마지막에 간을 보고 부족하면 소금으로 간을 한다.
5.00
리뷰별점
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영바비리뷰별점크리스마스때 2차로 홈파티로 간단한안주로 만들었어요ㅠㅠ 초간단 정말맛잇어요 스크랩해두고 자주해먹을게용^^2019.12.25 19:49
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