집밥백선생 스크램블 에그만들기

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달걀
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우유
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소금
1/3숟가락 구매
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1/3숟가락 구매
버터
1/3소주잔 구매
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달걀 조리법
달걀 보관법
소금 조리법
설탕 조리법
버터 보관법

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STEP 1/12

냉장 보관했던 달걀을 요리 전 상온에 내 놓는 것이 좋더라구요. 소란이라 4알을 넣었더니 딱 1컵이 되네요.
STEP 2/12

우유 반컵을 넣어주고요.
STEP 3/12

설탕 1/3숟가락을 넣어주고
STEP 4/12

소금 1/3숟가락 넣은 후
STEP 5/12

잘 섞어주세요.
STEP 6/12

팬에 버터를 올린 후
STEP 7/12

거의 다 녹으면
STEP 8/12

달걀물을 붓고
STEP 9/12

여러 방향을 밀듯이 섞어주고
STEP 10/12

80%정도 익으면 불을 끄고
STEP 11/12

바닥이 보이지 않게 살살 접시에 밀어 담어주세요.
STEP 12/12

후춧가루를 솔솔 뿌려주면 집밥 백선생 스크램블 에그 완성입니다.

: - 달걀은 대란은 3알, 일반란은 4알이 1컵이랍니다. 우유대신 생크림을 넣으면 더욱 고소하고 맛나요.

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#집밥백선생 #스크램블에그

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