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고래언니

푸짐한 비빔국수 만들기, 이 양념장이면 OK♩

오늘뭐먹지 호박국수비빔 양념장을 보고 꼭 만들어봐야지했던 레시피인데요

양념장이 생명인 비빔국수를 새로운 양념장비율로 만들어봤답니다
2인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우 영상
조리순서Steps
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정해진 재료 없이 냉장고 속 자투리채소를 비슷하 길이로 모두 채썰어 준비해줍니다(파프리카, 당근, 오잉, 양파, 부추, 오이고추, 새싹, 쌈무 등)
배나 사과를 넣어주면 아삭함과 달콤함이 더 느껴져서 좋은데요, 저는 사과를 채썰어 준비해주면서 갈변을 막고자 설탕물에 담궈주었답니다
생략가능한 재료인 돼지고기 다짐육과 표서버섯을 기름을 넣은 팬에 볶다가 간장,설탕,후추를 넣고 볶아주세요
방송에서는 초고추장5T, 케첩3T, 연겨자1T,사이다3T를 넣고 만들었지만 우리집 초고추장이 묽고 매워서 저는 초고추장3T, 케첩3T, 연겨자1T,물2T,설탕0.5T로 변경해주었답니다. 각자 입맛에 맞춰서 조절해주세요
모든 재료가 준비되고 제일 마지막으로 소면을 삶아주세요
준비된 재료와 소면을 큰 접시에 예쁘게 플레이팅해주시면 끝!! 먹을때는 양푼에 팍 넣어서 양념과 함께 팍팍 비벼드세요.
초고추장과 케첩의 조화, 그리고 톡쏘는 연겨자가 들어간 양념장

꼭 만들어보세요. 색다르게 매력적인 맛이랍니다

아삭핸 채소는 많이 들어가면 갈 수록 좋아요^^
레시피 작성자About the writer
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