굴전 비오는날에 더 땡기는 굴전

굴전 비오는날에 더 땡기는 굴전

비오는날 땡기는 탱글탱글하고 고소한 굴전입니다.

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STEP 1/8

굴은 체에 받쳐 소금 조금 뿌린 다음 흐르는 물에 씻어주세요. 손으로 씻으면 굴이 다 찢어지거나 손상되니깐 아주 살살 해주세요.
STEP 2/8

쪽파와 당근을 잘게 다져주세요. 야채는 다양하게 기호에 맞는 걸로 선택해서 같이 만들어주시면 되요.
STEP 3/8

물기 빼 놓은 굴과 다진 야채 그리고 부침가루 세 숟가락 넣어주세요. 굴전은 부침가루 너무 많이 들어가면 전이 두꺼워지고 맛이 없어요. 그냥 굴이 보일정도만 해서 부치는게 맛있답니다.
STEP 4/8

계란 한개 깨서 넣고~ 물 한컵 정도 넣은 다음 잘 섞어주세요. 물의 양 어느정도인지 모르겠다 하시는 분들은 조금씩 조금씩 부으면서 하는게 좋답니다.
STEP 5/8

반죽은 요정도가 딱 좋아요.
STEP 6/8

기름 두른 후라이팬이 달궈지면 숟가락으로 한 수저씩 놓아주세요.
STEP 7/8

굴이 익으면서 물이 조금씩 나와서 좀 지저분해 지는데요. 키친타올로 닦으면서 하면 더 좋겠죠. 너무 많이 뒤집지 말고 앞뒤로 2번 정도가 딱 좋아요.
STEP 8/8

완성입니다.

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