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비진

두부조림 맛있게 만드는 법♪ 오늘뭐먹지 레시피

신동엽 & 성시경의 오늘 뭐 먹지? 레시피에 나온 두부조림 따라해봤답니다.

청양고추로 느끼한 맛은 잡아주고~

반숙계란을 올려서 탁~ 터트려 먹는맛이 일품이랍니다!
3인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
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두부는 큼직하게 썰어 소금뿌려 잠시 재워둡니다.
그사이 양념장을 만들어주세요.
(다진 양파 1/2, 다진 파 1/2, 다진 청양고추 2개, 고춧가루 1.5, 간장 3, 다진 마늘 1, 설탕(올리고당) 1, 참기름 1, 후추 톡~, 깨)
양파는 씹히는 식감을 살리고자 살짝 크게 다져줬답니다.
취향껏 양을 가감해주세요~
오늘 뭐 먹지 두부조림의 하이라이트!!
계란2개도 준비해주세요~
오일을 두르고 두부를 부쳐줍니다.
냄비에 옮겨담고 양념장을 올리고 물을 붓고 끓여주세요.
두부가 자박자박하게 잠길만큼 넣어주시면 되요.
양념장 끼얹어주면서 끓이다가 국물이 살짝 남았을때 계란 2개 넣고 뚜껑덮어 반숙으로 살짝만 익혀주면 완성입니다!!
청양고추와 계란이 두부조림의 포인트!
레시피 작성자About the writer
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