우렁이된장찌개, 든든하게 밥 한공기 싸~악 비워요~
이번주의 반을 출장지에서 보내고 온 가시장미는 어젯밤에 미리 저희집 남자들을 위해 "우렁이된장찌개"를 끓여두었어요.
토요일 아침은 각자 해결하는 날이라...
넘 조용해서 일어나보니 저희집이 텅~ 비어 있길래 저희 대빵에게 전화해보니, 큰 녀석과 작은녀석은 각자 학교로~ 저희 대빵도 출근을 했다고 하더라구요.
셋이서 어젯밤 제가 끓여둔 우렁이된장찌개로 밥 한공기 뚝딱했다며, 저보고는 쉬라고 하더라구요. ^ ^;;
3인분 
60분 이내 
아무나 
일상 우리집 집밥, 맛있는 한끼~!
재료
계량법 안내
- 재료
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작
노하우
조리순서
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STEP 1/7준비된 야채들은 깨끗하게 씻어 물기를 제거한뒤 먹기좋게 썰어주세요. 우렁이살은 밀가루와 굵은소금 1작은술씩 넣고 주물러준뒤 맑은 물이 나올때까지 깔끔하게 씻어주세요.
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STEP 2/7뚝배기에 멸치다시마육수, 무우를 넣고 된장을 풀어주세요.
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STEP 3/7매운 고추장을 넣고,
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STEP 4/7손질한 우렁이살을 넣고 끓여주세요.
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STEP 5/7무우가 거진 익으면 양파, 두부, 애호박을 넣고 끓여주세요.
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STEP 6/7뽀글뽀글 맛있게 끓고있지요? 우렁이된장찌개를 끓이면서 올라오는 거품은 중간중간 걷어내주세요.
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STEP 7/7마지막에 대파, 홍고추, 청양고추를 넣고 한번 더 끓여주세요.
- ---> 된장과 매운고추장은 각 가정에 따라 맛이 다르니, 가감해서 넣어주세요. 매운 고추장대신 고춧가루를 넣으셔도 되구요.
우렁된장찌개 맛보장 레시피
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