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[더코리안차퍼스]
안녕하세요.
미스터찹찹입니다. ㅋㅋ
이웃님들 불금 잘 보내셨나요?
또 뭐를 그렇게 사드시고 다녔나요?
집에서 뭐 안 해 드셨죠?? ㅋㅋ
다 압니다...
많으실 거 같아서 해장하라고
뜨끈한 수프 레시피 가져왔어요.
날도 춥고 뜨끈한 국물이 간절하죠?
이웃님들을 향한 저의 사랑이
조금 느껴지시나요?? ㅋㅋ
그래서 특별한 건 아니고 그냥
우리나라 계란국 같은 거에요.
다만 야채가 좀 많이 들어간?
비타민과 단백질의 향연! ㅋ
준비 시간 : 10분
조리 시간 : 15분
총 시간 : 25분
재료
달걀
그린빈스
대파
당근
브로콜리
올리브유
버터
소금 & 후추
생크림
밀린 표고버섯
고기고를 떠나서 대부분 양념이
엄청 세다고 해야 하나? 뭔가 밥
없이 먹기는 그렇고 쌀밥의 들러리?
그래서 그런지 특히 야채들은
본연의 맛을 느낄 수 있는 요리가
별로 없는 것 같아요...
나물이나 쌈 채소 정도 있겠네요.
그래서 항상 아쉬운데, 서양에선
대부분의 레시피가 재료 본연의
맛을 살리기 위해 노력하는 것
처럼 보입니다.
잘은 모르지만 ㅋㅋㅋ
들러리로 출연하는 경우가
많죠? 오늘은 거의 주인공급
으로 맛을 느낄 수 있어요.
당근과 대파를 조금 투박하게
육수에 있겠죠?? 저는 천연 조미료를
좋아하니까 말린 표고버섯 준비!ㅋㅋ
진한 버섯 육수가 마법처럼 만들어집니다.
크기로 손질한 뒤 뜨거운 물에
브로콜리 줄기에 영양소가 많기
때문에 버리지 말고 함께 조리
넣고 팔팔 끓여줍니다.
그야말로 비타민 잡탕!
다른 채소들에 없는 성분들은
역시 면역력의 제왕 표고버섯이 많이
준비해 주세요. 볼에 달걀 두 개를 까고
달걀은 부드럽게 입수시켜줍니다.
이때 젓지 말고 달걀이 익을
때까지 그냥 지켜봐 주세요.
계란이 다 익으면 불을 끄고 마무리!
부족한 단백질은 달걀과 표고가 보충해
맛이 조화를 이루고 있는 동시에,
재료 본연의 맛을 잃지 않았어요.
이게 바로 천연 육수의 힘?? ㅋㅋ
호로록해야 하기 때문에
사진은 대충 후딱 찍었습니다.ㅋ
다이어트 하시는 분들 에그 드롭
수프로 영양분 골고루 챙겨가면서
건강하게 다이어트 하세요.
안 그러면 건강만 망치고
100% 요요 옵니다!
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The Korean Choppers
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