먹고 남은 고기활용요리 돼지갈비 야채볶음밥

먹고 남은 고기활용요리 돼지갈비 야채볶음밥

얼마전에 앞동지기가 돼지갈비 두 팩 먹어보라고 주더라구요. 아이들 한끼씩 구워주고 났는데 조금 남아 잇어서 밥에 얹어서 준 돼지갈비야채볶음밥 이랍니다. 먹고 남은 고기 활용요리로 요거 아주 그만이더라지요. 갈비 뿐만 아니라 불고기나 기타 고기들 남았을때 밥 볶아서 위에 얹어주면 특별메뉴가 된답니다. 채소들도 냉장고에 남은 짜투리들 있음 싹 모아서 넣어주셔도 좋구요. 맛있게 한그릇 음식으로 푸짐히 먹었던 이야기에요.

2인분

30분 이내

초급

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STEP 1/4

야채는 기호에 따라 원하시는걸로 대체 가능하답니다. 준비된 모든 야채는 잘게 썰어주세요.
STEP 2/4

팬에 기름을 두르고 야채를 소금 한꼬집만 넣고 빠르게 볶아주세요. 저는 들기름을 넣어 볶았는데 더 고숩고 맛나더라구요.
감자가 익었으면 밥을 넣고 굴소스를 기호에 맞게 넣어 볶아주세요.
STEP 3/4

다 볶아지면 통깨를 넣어 골고루 섞어줍니다.
STEP 4/4

밥을 볶을때 한쪽 불에서는 요래 갈비를 앞뒤로 노릇노릇 구워줍니다. 다 구워지며 먹기 좋은 한입 크기로 잘라주세요. 그릇에 볶음밥을 담고 계란후라이를 해서 얹고 구워 놓은 고기를 얹어줍니다. 어린잎채소 있어서 곁들여 내었던 돼지갈비야채볶음밥 이랍니다.

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야채볶음밥 맛보장 레시피