표고버섯 데치는 법 간단하니 버섯숙회는 거져먹기
요즘 한창 맛있게 먹고 있는 표.고.버.섯 인데요. 쫄깃한 식감이 좋아서 고기보다 더 맛있게 먹고 있답니다. 간단히 데쳐서 초고추장에 찍어 먹음 쫄깃쫄깃하니 향도 진하면서 맛이 좋은 초간단 반찬이지요. 간단한 표고버섯 데치는 법과 표고버섯숙회 올려봅니다.
3인분 
10분 이내 
초급 
재료
- 재료
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- 초고추장 양념
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조리순서
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STEP 1/6표고버섯은 면역력을 키우는데 도움이 많이 되는 식재료로 칼슘의 흡수를 좋게 해주는 비타민D가 풍부하게 들었있답니다. 면역력 증강 뿐만 아니라, 다이어트나 성장촉진, 두뇌발달 등 우리몸에 좋은 영양소를 많이 함유하고 있다지요. 끓는 물에 소금을 반큰술 정도 넣고 표고늘 넣어 데쳐줍니다.
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STEP 2/6버섯을 넣고 이렇게 부르륵 끓어 오르면 바로 불을 끄고 건져줍니다. 약 10초 정도 걸려요.
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STEP 3/6흐르는 찬물에 씻어서 채반에 건져주세요.
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STEP 4/6표고버섯 양이 많아서 3~4개씩 수분도 함께 담아서 요래 냉동보관도 더러 해 줬답니다. 찌개에 넣어 먹음 쫄깃하니 맛나지요.
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STEP 5/6조금 도톰하면서 어슷하게 썰어 줍니다.
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STEP 6/6초고추장 곁들여서 내면 되는 초간단 식감 좋은 표고버섯숙회 랍니다. 버섯향과 쫄깃한 식감이 정말 최고여요.
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