Name: 세계 3대 진미 트러플! 트러플 파스타
Total time: 30 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 파스타면 3인분; 베이컨 5줄; 마늘 10알; 방울토마토 10알; 트러플소스 1+1/2숟갈; 올리브유 넉넉히; 소금 약간; 후추 약간

세계 3대 진미 트러플! 트러플 파스타

얼마전에 ST.Lawrance Market을 다녀왔어요 :D 토론토 다운타운에 위치한 시장같은 느낌의 마켓인데요, 수십가지의 치즈와 햄, 소시지,부위별고기, 싱싱한 과일과 채소를 구할수있어요! (다음에 포스팅해보도록 할께요:D) 전오늘 세계 3대 진미인 트러플!! 트러플소스와 싱싱한토마토, 베이컨을 이용해서 트러플파스타를 만들어 보았습니다 :D

3인분

30분 이내

초급

웬디쉐프님

[더보기] http://blog.naver.com/dbdjd123

재료

계량법 안내

재료

양념

트러플소스
1+1/2숟갈 구매
올리브유
넉넉히 구매
소금
약간 구매
후추
약간 구매

노하우

베이컨 조리법
베이컨 보관법
마늘 손질법
마늘 조리법
마늘 보관법
방울토마토 손질법
올리브유 조리법
소금 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/15

재료를 깔끔히 준비해주셔요 :D
STEP 2/15

마늘은 편으로 얇게 썰어 주세요 :D
STEP 3/15

베이컨은 0.5센치로 얇게 총총 썰어 주셔요 :D
STEP 4/15

토마토는 반으로 싹뚝 :D
STEP 5/15

큰냄비에 소금을 듬뿍 넣어주셔요. 물이 짭짤할때까지 :D
STEP 6/15

파스타를 알단테(Al Dante)로 삶아주세요. 알단테는 파스타 가운데에 심지가 살짝 남을정도로 삶는걸 말합니다:D
STEP 7/15

팬에 올리브오일을 듬뿍 뿌려주셔요. 흥건하게
STEP 8/15

달궈지지 않은기름에 마늘을 넣어주세요. 그래야 기름에 마늘맛이 잘 우러납니다:D
STEP 9/15

마늘이 노릇해질때쯤 베이컨을 넣어주세요 :D
STEP 10/15

베이컨과 마늘을 노릇하고 바삭하게 볶아주세요 :D
STEP 11/15

토마토를 넣어 볶아주세요 :D
STEP 12/15

토마토에서 물이 나오고 물러질때쯤 파스타면수를 넣어주세요 :D
짭짤한 면수때문에 간이 잘 베여요:D
STEP 13/15

잘 삶긴 면을 넣고 ... :D
STEP 14/15

쨘! 세계 3대 진미 트러플! 트러플소스를 넣고 소금, 후추로 마무리 해줍니다 :D
STEP 15/15

쨘!! 트러플로 향긋한향을 더해 한층 고급진 오일파스타가 완성되었어요 :D 느끼할수있는 오일파스타를 마늘과 짭쪼름한 베이컨 그리고 새콤한 토마토로 느끼한맛을 잡아주어 질리지않고 맛있게 즐길 수 있는 파스타에요 :D