훈제오리김밥
며칠전에 아들 체험학습 간다기에 뭘 준비하면 좋을까 하다 애들이 좋아하고 영양가 풍부한 오리 생각이 나서 말아 본 훈제오리김밥 이에요. 가을 나들이 도.시.락으로도 손색이 없고, 한줄만 드셔도 영양 가득 든든하게 말아 본 이야기 올려볼께요.
2인분 
30분 이내 
초급 
재료
- 재료
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- 훈제오리 양념
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- 밥양념
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조리순서
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STEP 1/6계란은 지단을 부쳐서 썰어주시고, 맛살은 기름없이 팬에 살짝 구워주세요. 오이는 속을 제외하고 길게 썰어서 절궜다가 씻어 물기를 꼭 짜주세요. 당근은 채 썰어서 소금 한꼬집을 넣고 볶아줍니다. 양상치는 넓게 뜯어 씻어 건져 물기를 빼주세요. 단무지나, 오이, 우엉은 달군팬에 한번씩 굴려주면 김밥을 끝까지 맛있게 먹을 수 있답니다.
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STEP 2/6훈제오리는 볶아주다가 굴소스 1큰술과 올리고당 1큰술을 넣고 볶아주시고, 체에 받쳐 기름기를 걷어줍니다.
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STEP 3/6이렇게 김밥 재료를 준비합니다. 기타 원하시는 재료로 대체 하셔도 좋구요.
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STEP 4/6밥에 참기름, 소금, 통깨를 넣고 골고루 버무려 줍니다. 재료들이 간이 되어 있는것도 있으니 소금의 양은 많이 안하셔도 되고요. 밥을 지을때 미리 소금을 넣고 지으셔도 좋아요.
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STEP 5/6김위에 밥을 얇게 펴고 양상치를 넓게 깔아준 후, 준비된 재료들을 올려줍니다. 그리고 꼭 눌러가며 둘둘 말아준 후 참기름을 발라줍니다.
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STEP 6/6김밥은 빵칼로 썰면 잘 썰린다고 말씀 드렸지요. 원하시는 사이즈대로 썰어서 드시면 되요.
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