칼칼한 떡볶이 만드는 법

칼칼한 떡볶이 만드는 법

추운 날씨 매콤한게 요즘 마구마구 땡기네요!! 요즘 하루가 멀다하고 만들어 먹는 음식!!! 고추장 말고, 고춧가루로 만든 떡볶이 만드는 법을 공개합니다!! 엄청나게 쉬워요.

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소만이

[더보기] 소만이가 자주먹는 반찬공개! 요리는 즐겁다!

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노하우

떡볶이떡 손질법
떡볶이떡 보관법
어묵 손질법
양파 손질법
양파 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
멸치육수 조리법
고춧가루 보관법
간장 조리법
설탕 조리법
올리고당 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/6

떡국 떡을 물에 불려줍니다. 양념이 잘 베여서 떡국떡이 떡볶이 떡보다 더 좋더라구요.
STEP 2/6

그 동안 재료를 잘라줍니다.
STEP 3/6

멸치, 다시마, 무, 파, 양파, 고추를 넣고 뽑아낸 육수예요. 육수가 없으시면 멸치로 간단하게 육수를 내주세요.
STEP 4/6

바글바글 육수가 끓어오르면 파를 제외한 재료를 넣고 끓입니다. 떡국 떡이라 금방 익어요.떡볶이 떡이라면 다른 채소들보다 먼저 넣어서 익혀주세요.
STEP 5/6

고춧가루 한큰술로 매콤함을 간장 한큰술로 간을 맞춰주세요. 저희집 고춧가루가 쫌 매워서 한큰술밖에 안넣었어요.좀 더 매운걸 원하시면 좀 더 넣으셔도 되요.
STEP 6/6

설탕 한큰술과 올리고당 두바퀴를 돌려서 윤기를 좔좔 파와 통깨를 넣으면 끝입니다.

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#떡볶이 #고춧가루떡볶이

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