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미단님

부대볶음

오늘뭐먹지에 나온 부대볶음& 부대찌개 입니다,

없는건 집에 있는 재료로 대체해서 만들어 봤어요~~
4인분 60분 이내 아무나
재료Ingredients
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집에 있는 재료들을 활용해서 만들어 봤어요,
재료들을 깨끗하게 손질해주시고,
먹기 좋게 썰어서 준비합니다,
베이컨은 없어서 대신에 햄을 듬뿍 넣어줬어요~~
양념비율대로 넣어서 양념을 넣어서, 잘섞어주세요,
조미료는 넣지 않았구요,
표고가루 대신에 집에 있는 표고버섯으로 대체했어요,
다진생강대신에 생강가루, 소주대신에 생강술 사용했습니다,
이건 부대볶음 먹고 나서 부대찌개먹을때 추가할 사리입니다,
부대찌개를 안드실 분들은 준비 안하셔도 되는데 만들어 드시는걸 추천해드려요~~
먹기 좋게 자른 김치위에 양념을 얹고 다진마늘도 얹어 주시고, 후추가루 톡톡,!
썰어놓은 양배추와 햄을 차곡차곡 얹어 주세요,
표고버섯과 양파 대파, 고춧가루를 뿌려주신뒤,
육수 두국자 넣어서 볶아주시기만 하면 됩니다,
사골육수를 넣어도 괜찮구요,
저처럼 멸치다시마 육수를 넣으셔도 되요~
양념이 고루고루 묻게 볶아주시면 부대볶음은 완성입니다,!
그리고 반쯤 먹고 난뒤에 육수를 더 넣고,
사리를 넣어주신다음 드셔주시면,
바로 이것이 부대찌개,!
부대볶음과 부대찌개를 한번에 맛볼 수 있는 맛있는 레시피인것 같네요~
없는 재료는 내가 좋아하는 재료로 대체해서 만들면 되시구요,

양배추를 넉넉하게 넣었더니 햄이랑 함께 먹을때 식감도 맛도 좋더라구요~^^

맛있게 만들어 드세요~~
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