Name: 치킨카레 NoNo 카레닭볶음탕!
Total time: 60 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 닭한마리 600g; 감자 1개; 양파 1개; 당근 조금; 우유 2컵; 카레가루 1봉지; 고추장 1T; 케첩 1T

치킨카레 NoNo 카레닭볶음탕!

평소 닭볶음탕을 할 때 풍미를 살리기 위해 카레가루를 한숟가락 넣기도 하는데 이번에는 카레를 주재료로 해서 만들어 보았어요.

향긋한 카레에 고추장의 달착지근한 매운맛이 더해져 밥 반찬으로 딱 좋은 맛이랍니다.

2인분

60분 이내

초급

폭탄공주http://bombgongju.blog.me/

재료

계량법 안내

재료

닭한마리 600g
감자 1개
양파 1개
당근 조금

양념

우유 2컵
카레가루 1봉지
고추장 1T
케첩 1T

노하우 영상

닭고기 손질법
감자 손질법
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STEP 1/7

닭은 찬물에 깨끗하게 씻어서 우유에 재웁니다. 육질을 부드럽게 해주고 비린내를 없애줘요.
닭을 재우는 동안 감자, 양파, 당근도 잘라둡니다.
STEP 2/7

닭은 끓는 물에 한번 데쳐내어 불순물을 제거합니다.
STEP 3/7

채소와 닭고기를 볶다가 감자가 익을무렵 물을 넣고 끓입니다. 카레는 강한맛이 나니 따로 육수는 사용하지 않았어요.
STEP 4/7

끓기를 기다리며 양념을 만듭니다. 카레가루 한봉지를 물에 잘 갠 뒤 고추장 1T를 넣어 섞어주면 끝!
카레가루 한봉지에 물은 총 3컵(종이컵 기준) 정도가 적당하지만 농도는 취향에 맞게 만드는게 좋은 듯해요.
STEP 5/7

닭이 익었다 싶으면 양념을 넣고 끓입니다.
STEP 6/7

화르륵 끓인 뒤 토마토 케첩을 1T 넣어줍니다. 풍미가 살아요.
STEP 7/7

그리고 양념의 맛이 닭에 쏙 배도록 약한 불에서 졸여주면 완성입니다.

: 매운 것을 좋아한다면 청양고추 하나 송송 썰어 넣어도 맛나답니다 :)

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요리후기17 댓글9

4.82

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포토 후기(5)

한나쏠러브

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진짜맛있게 잘돼서 매운거못먹는 큰애도 인정했어요. 좀까다로운편인데 너무잘먹었습니다. 좋은 레시피 감사합니다.

2021.10.15 07:02
cjcj****

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5번째 레시피 대로 해먹는데 아주 맛있어요 정말 감사합니다^^

2021.10.12 11:35
사미용고^^

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맛있어요

2021.05.02 09:23
썬리니

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너무 맛있게 잘 먹었습니다 또 해먹을께요 ^^

2020.03.09 20:34

●`_●)/유정

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어제 맛있게 해 먹었어용 근데 카레향이 너무 진해서 그냥 매운카레에 닭고기 넣은 느낌이었어용 ㅠㅠ 그래도 남편이랑 손님 와서 색다르다며 신기해하고 맛있어했어용 좋은 레시피 감사해용

2019.11.29 13:35

꼬마곰탱이LOVE

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아이가 맛있어하네요^^고추장은 안넣게 했어요

2019.07.31 19:34

조아정

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덕분에 남편이랑 넘 맛있게 잘 먹었습니다!! 감사합니다!!!

2019.05.27 20:57

맨개애래새패

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우유에 얼마나 재워야하는지 몰라서 요리재료준비하는동안 재우라고해서 잠깐 재웠더니 엄청 질기고 잡내 심해요... 좀 더 세심하게 해주세요 왕초보도 할수있게요

2018.05.14 19:01

포플러수기

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최고에요! 아이가 정말 좋아해요

2018.03.14 19:55

최은진:D

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우유에 재워서 퍽퍽한 살도 그렇게 촉촉할수가 없구요, 맛있었어요:)

2018.03.13 23:05

미경24

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폭탄공주님 덕분에 맛있게 먹었습니다.

2018.03.12 20:49

김채워니ㅎ

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전 고추장 한숫갈더넣었어요ㅎㅎㅎ

2018.02.26 23:56

한나맘 성숙

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감사해요 정말 맛나요 ^^

2018.01.26 08:15

황선철

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정말 맛있네요^^ 레시피 감사합니다.

2017.05.11 20:46

나의여왕

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카레가루를 조금 넣고는 해봤지만 한봉지 다넣고는 첨이네요 고추장과 케첩의 조합이 독특한 풍미를 주네요^^

2017.04.25 15:12

승주진아

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저는 카레도 좋지만 강황 가루 조금 넣고 했어요.

2017.03.24 19:44

멜리케

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카레랑 참 맛있는 조합이네요^^ 즐거운 일욜 점심 오뚜기와 함께한 맛난 카레 닭 볶음탕이었답니다~~***★★^^

2017.01.08 14:48

17개의 후기 전체보기 >

#닭 #닭볶음탕 #카레

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4.9(18)
서자매 쭈꾸미 2종 덜매운맛 / 매운맛 (300g,500g 택1)

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4.6(23)
국내산 수제 떡갈비 800g (200g*4팩) (치킨/오리/돼지 택 1)

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4.3(3)
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15,500원
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4.3(34)
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4.3(8)
밀스원 건강한 식단관리 도시락 5종 2팩

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반찬천국 무침반찬 16종 골라담기

3,000원
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4.2(36)
의정부 맛집 서원곱창 곱창전골&낙곱새&곱도리탕 2인분

15,900원
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4.2(47)

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스위스 투가르투 통5중 인덕션 스텐 후라이팬/궁중팬 모음전

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26년전통맛집 리얼 밥도둑 마약 제육볶음 500G

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제주 무항생제 제주닭 1kg 2종(백숙용/닭볶음용)

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에피큐리언 조리도구 스몰뒤지개/키친스푼 소 내츄럴

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에스앤비 카레 모음전

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우리밀 치킨까스 300g

7,000원
7% 6,500원

1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도

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