Name: 치킨카레 NoNo 카레닭볶음탕!
Total time: 60 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 닭한마리 600g; 감자 1개; 양파 1개; 당근 조금; 우유 2컵; 카레가루 1봉지; 고추장 1T; 케첩 1T

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폭탄공주

치킨카레 NoNo 카레닭볶음탕!

평소 닭볶음탕을 할 때 풍미를 살리기 위해 카레가루를 한숟가락 넣기도 하는데 이번에는 카레를 주재료로 해서 만들어 보았어요.

향긋한 카레에 고추장의 달착지근한 매운맛이 더해져 밥 반찬으로 딱 좋은 맛이랍니다.

2인분 60분 이내 초급

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재료Ingredients

[재료]

[양념]

노하우 영상

조리순서Steps

닭은 찬물에 깨끗하게 씻어서 우유에 재웁니다. 육질을 부드럽게 해주고 비린내를 없애줘요.
닭을 재우는 동안 감자, 양파, 당근도 잘라둡니다.

닭은 끓는 물에 한번 데쳐내어 불순물을 제거합니다.

채소와 닭고기를 볶다가 감자가 익을무렵 물을 넣고 끓입니다. 카레는 강한맛이 나니 따로 육수는 사용하지 않았어요.

끓기를 기다리며 양념을 만듭니다. 카레가루 한봉지를 물에 잘 갠 뒤 고추장 1T를 넣어 섞어주면 끝!
카레가루 한봉지에 물은 총 3컵(종이컵 기준) 정도가 적당하지만 농도는 취향에 맞게 만드는게 좋은 듯해요.

닭이 익었다 싶으면 양념을 넣고 끓입니다.

화르륵 끓인 뒤 토마토 케첩을 1T 넣어줍니다. 풍미가 살아요.

그리고 양념의 맛이 닭에 쏙 배도록 약한 불에서 졸여주면 완성입니다.

매운 것을 좋아한다면 청양고추 하나 송송 썰어 넣어도 맛나답니다 :)

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레시피 작성자About the writer

폭탄공주

http://bombgongju.blog.me/

태그Tag

#닭 #닭볶음탕 #카레

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정말 감사합니다. 써주신대로만 해서 맛있게 잘 되었네요!

Isaac4u
설탕은 2스푼만 하니까 맞네요~ 4스푼은 너무 달았어요!

아르트
위에 레시피 양념장이 너무 맛있어서 다른 재료를 넣어봐도 매우 맛있어서 종종 자주 해먹어요. 레시피 알려주셔서 감사합니다.ㅎㅎ

림별
좋은 레시피 잘 사용했어요~감사합니다!맛있게 한끼 뚝딱 했어요~

배고픈기미상궁
맛나게 됐어요~~^^닭다리세일해서 2팩사와서 했는데 훌륭합니다~~레시피 감사합니다~

전은구
해외 살고 있는데 닭볶음탕 생각나서 보게 됐습니다. 진짜 맛있게 먹었어요

jane b
맛있게 잘 먹었습니다. 저는 당면을 조금 넣어 요리하였습니다. 멋진 레시피 감사합니다^^

바이맹
맛있고엄청맵네요신랑도매운지맛있다고하네요

흰둥이집
처음에 물을 많이 넣어서 그런지 졸이는데 오랜 시간이 걸렸지만 역시 쉽게 따라하고 가족들 모두 맛있게 먹었답니다. 감사해요!~~^^

주님의사랑을 전하자 ㅡ 이영희
너무 맛있게 잘 먹었습니다!! ^^ 설탕은 맛을 본 후에 조절해서 넣었어요.

Alicia Y