닭간장조림 :: 찜닭, 구이와는 또 다른 매력
오늘은 반찬으로 딱 좋은 닭간장조림이예요.
찜닭과 오븐구이 그 사이 어디쯤에 있는 것 같은 음식인데 만들기는 가장 손쉽답니다. 뭘 해먹을까 고민스러운 저녁시간에 후다닥 만들어 밥이랑 먹으면 참 좋아요.
3인분 
60분 이내 
초급 
재료
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/5찬물에 잘 씻은 닭은 간이 쏙 밸 수 있도록 칼집을 넣어 청주와 후추에 살짝 재워둡니다.
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STEP 2/5팔팔 끓는 물에 살짝 삶아 내어 불순물을 제거합니다.
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STEP 3/5물 한컵과 양파, 양념을 넗고 끓여요. 양념에는 간장 6T, 마늘 3T, 맛술 2T, 설탕 1T, 물엿1T, 후추가 들어갔어요. 물엿 한숟가락을 마지막에 더 넣어줄거예요.
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STEP 4/5감자나 달걀을 넣어도 잘 어울린답니다. 삶은 달걀과 견과류를 조금 넣었어요. 닭이 익으면 불을 줄이고 약물에서 천천히 조려냅니다
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STEP 5/5색깔이 예쁘게 배면 남은 물엿을 넣고 잘 섞어줍니다. 반짝반짝 윤기가 돌면 끝!
- 마지막에 물엿을 넣어야 타지 않고 반질반질 예쁘게 된답니다 :)
매콤한 걸 좋아한다면 청양고추 하나 다져 넣어주세요~
4.71
리뷰별점
포토 후기(4)
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붓따리뷰별점넘나 맛나네요 감사합니다 매운 맛을 좋아해서 청양고추도 넣었어요2019.04.11 02:17 -
junijini리뷰별점아이들이 잘 먹네요..2018.12.05 19:01 -
포항망구리뷰별점레시피 넘 감사드려요~~ 덕분에 가족들도 맛있어하시구ㅎ 넘 기분좋네용ㅎ2017.07.12 20:47 -
하이 ~^^리뷰별점양념에 강화가루하고 굴소스를 넣어봤더니 맛있게 됐네여 감사합니다 ~^^2017.05.21 17:40
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