2인분
60분 이내
초급
재료
계량법 안내
- 재료
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or대파
- 양념
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5x5
조리순서
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STEP 1/5냄비에 육수재료 (물, 멸치, 다시마, 무)를 넣고 끓이다 끓어오르면 불을 약하게 줄이고 10분간 더 끓여 멸치 다시마 육수를 만든다
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STEP 2/5애호박은 굵게 채 썰고 청양고추와 홍고추는 어슷 썰어 준비한다
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STEP 3/51의 육수에서 건더기는 모두 건져내고 애호박, 청양고추, 밀가루를 털어 낸 칼국수 면을 넣고 끓인다
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STEP 4/5된장과 고추장을 풀어 넣어 간을 맞춘 뒤 면이 익으면 불을 끈다
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STEP 5/5볼에 4를 나눠담고 홍고추와 쪽파를 올려 마무리 한다
- 칼국수 생면을 사용 할 경우 물에 한번 헹궈서 여분의 밀가루를 제거한 뒤 넣고 끓이면 국물이 탁해지지 않는다
4.67
리뷰별점
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생각하는갈대리뷰별점칼국수면말고슈퍼에서파는일반소면을삶아서육수를부어먹어도좋네요. 밀가루먹으면속이더부룩한데 된장국수는괞찮아서자주해먹어요. 레시피감사합니다.2019.07.19 13:51 -
김 인수 (유준 맘)리뷰별점감사합니다~~아이들이 아주좋아했어요2018.06.30 22:17
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kogamja리뷰별점레시피 댜로 하면 좀 많이 짰어요. 하지만 래시피 감사합니다!2018.06.30 20:36
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