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꽃라라

새우요리, 통통한 새우가 살아있는 새우볶음밥♪

요즘 드디어 제가 좋아하는 새우의 철이 되었어요!

냉동칵테일 새우로 맛있는 볶음밥을 해보았답니다!

새우의 살이 그대로 살아 있는 , 그리고 너무나도 간편한 볶음밥이쥬

2인분 15분 이내 초급
재료Ingredients
노하우 영상
조리순서Steps
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칵테일 새우는 깨끗이 씻은 다음 비린내는 잡기 위해 물에 담가 줍니다.
이때 미림2T(맛술 대체가능)을 넣고 10-15분감 담가주세요.
대파는 송송 썰은 다음 후라이팬에 기름을 두르고 볶아주세요.
이게 바로 파기름을 내는 것이랍니다.
파향이 나기 시작 하면 새우도 넣고 함께 복아주세요.
새우와 파가 잘 어울려질 수 있도록 섞으면서 볶아주세요.
어느정도 파와 새우가 익으면 한쪽으로 밀어두고 계란2개를 넣어주세요! 그리고 계란을 스크램블 하듯 ~~~~ 익혀주다 80%정도 계란이 익으면 새우와 파, 계란이 한몸이 되도록 볶아줍니다.
준비가 되었으늬 밥1공기 반과 굴소스 1T를 넣고 볶을 준비를 합니다.
짠! 서로 잘 어울릴 수 있도록 볶아주는게 키 포인트랍니다.
서로 잘 볶아졌으면 소금과 후추를 넣으며 간을 맞춰주세요.
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